搜狐新闻特别香辣解馋的家常菜，营养又下饭，让你和家人远离没胃口！

爆炒兔肉的做法

本文插图
1.兔肉剖洗干净；将兔肉切块；
2.兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右；
3.再调入适量淀粉拌匀；随后再调入适量花椒油拌匀；
4.腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块；
5.老姜、大蒜、小葱分别切丝；备好干辣椒段、花椒；
6.不粘锅倒入适量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色；
7.放入豆瓣酱翻炒均匀；再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香；
8.放入甜椒、青椒，继续翻炒；
9.食材炒熟后，放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火；
北极虾粉丝煲的做法

本文插图
1.主要食材：北极虾、猪肉末、粉丝
2.葱姜切末
3.粉丝用温水泡软（泡软就好）
4.锅中放底油，放入猪肉末煸炒
5.炒至肉末变色，推到一边，放入葱姜末炒出香味
6.烹入料酒，加入1茶匙老抽
7.翻炒上色后放入北极虾稍稍炒一下。
8.加入小半碗水
9.加入水后煮2分钟，煮出肉末和北极虾鲜味。
10.放入粉丝
11.放入粉丝后翻炒均匀，加入蚝油、食盐、和少许白糖提鲜。
12.再次拌炒均匀，撒些葱绿即可。
水豆豉下饭菜的做法

本文插图
1.准备好水豆豉。
2.二荆条青辣椒切成辣椒圈备用。
3.热锅放油，油热后下猪肉末煸炒至吐油。
4.加入酱油翻炒均匀。
5.下青椒圈炒制断生。
6.下水豆豉翻炒均匀。
7.起锅装盘，一盘超级下饭的利器——水豆豉下饭菜就做好了。
爆炒笋干的做法

本文插图
1.笋干提前焯水，浸泡，清洗
2.捞出沥干水分，切段
3.青蒜洗净，切段，辣椒切段，大蒜切末
4.热油，放入大蒜爆香
5.放入笋干爆炒
6.加入青蒜，小米椒爆炒，我喜欢老点，所以提前放青蒜，也可以后面加的
7.适量的盐巴，爆炒均匀
8.加入清水烧开
9.烧开后，适量鸡精
10.适量的料酒，生抽，翻炒均匀
酒香茄子

本文插图
做法：
1、茄子削皮，切块放入盘中；
2、表面均匀撒少许盐，腌制10分钟；
3、大蒜切片炒香后，放入茄子；
4、茄子开始变软时放入青椒和西红柿、盐、鸡精等调料翻炒均匀，加入啤酒；
5、出锅前，淀粉勾芡即可。 #翻炒#北极虾#兔肉收藏
6.烹入料酒，加入1茶匙老抽
7.翻炒上色后放入北极虾稍稍炒一下。
8.加入小半碗水
9.加入水后煮2分钟，煮出肉末和北极虾鲜味。
10.放入粉丝
11.放入粉丝后翻炒均匀，加入蚝油、食盐、和少许白糖提鲜。
12.再次拌炒均匀，撒些葱绿即可。
水豆豉下饭菜的做法
1.准备好水豆豉。
2.二荆条青辣椒切成辣椒圈备用。
3.热锅放油，油热后下猪肉末煸炒至吐油。
4.加入酱油翻炒均匀。
5.下青椒圈炒制断生。
6.下水豆豉翻炒均匀。
7.起锅装盘，一盘超级下饭的利器——水豆豉下饭菜就做好了。
爆炒笋干的做法
1.笋干提前焯水，浸泡，清洗