本文插图
红糖红枣开花馒头的用料
面粉 500克
红糖 58克
红枣(去核后) 105克
耐高糖酵母 5克
水(煮红枣用) 300克
水(和面团) 125克红糖红枣开花馒头的做法
【花斑猪的菜谱富贵花开，名字好听，味道更好吃】

本文插图
步骤1
红枣去核后加入300克水和58克红糖煮开 。

本文插图
步骤2
煮开后再煮几分钟 。

本文插图
步骤3
关火后晾凉 。

本文插图
步骤4
凉了之后打泥 ， 去掉损耗之后共得到270克红糖红枣泥 。

本文插图
步骤5
把5克酵母加入125克水化开 ， 然后加入500克面粉和红枣泥 ， 揉成光滑的面团 。 进行发酵 。

本文插图
步骤6
这是发酵完成的面团 。

本文插图
步骤7
将发酵完成的面团取出 。

本文插图
步骤8
分成三份 。

本文插图
步骤9
分别搓长 。

本文插图
步骤10
再把三条放一起 。 轻轻的捏合一下 ， 这里不要使劲捏 ， 捏死了不开花 。

本文插图
步骤11
揪成9个生胚 。

本文插图
步骤12
盖保鲜膜二次醒发 。

本文插图
步骤13
醒发到生胚的1.5倍左右上锅蒸 ， 我是温水上锅 ， 大火开锅后转成中大火15分钟 。

本文插图
步骤14
熄火后 ， 焖5分钟起锅 。

本文插图
步骤15
开花馒头就做好了 。

本文插图
步骤16
我和娃出锅就干掉了三个 ， 没吃菜空嘴吃的 。

本文插图
步骤17

• 『青椒』吃得过瘾的家常菜谱，好吃又爽口，营养均衡又简单
• [青豆]香气飘飘的几道菜谱推荐，好吃下饭营养丰富，天天好味道
• 「排骨」没有食欲不知道做什么菜谱？推荐几道家常菜美食，营养开胃又下饭
• 『食材』美食精选，饭店才能吃到的美味食材，家常菜菜谱，学会做给家人吃
• 「猪脚」最美不过家常菜，几例营养美味菜谱，荤素搭配，好吃下饭没得说
• 「苦瓜」晒晒我家端午节菜谱，8菜1汤摆满桌，只花了300元，比去饭店还舒服
• 鸡爪■家庭聚会上，好友做了一桌子菜，我最喜欢这几道菜，菜谱分享给你
• 『餐厅』饭店“最坑”的4道菜谱，员工自己都不吃?，老板：专坑人傻钱多的
• 【】老广煲靓汤 牛大力煲汤菜谱大全
• 五花肉：饭店经典菜谱，道道都美味，以后请客再也不用去饭店啦