白茶泡一次就没有味道的白茶，是我的投茶量放少了吗？茶农为你支五招( 三 ) 白茶|茶农|投茶量|茶叶|茶汤

而与高山茶园相对的，则是平地茶园。
平地茶园，海拔低，少云雾。

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缺少了光照和林荫的遮蔽后，炽热的阳光容易倾洒而下。
喜阴喜湿的茶树，一旦长期受到过分强烈的日光暴晒，不利于新梢芽叶的持嫩。
茶树新生出来的芽叶，茶氨酸等有益物质生成较少。
而茶多酚、咖啡碱等苦涩物质，会明显的偏多。
再加上，平地茶园内大多土壤透气性不高，不利于茶树根系的呼吸以及吸收养分。
多方面的不利因素下，平地茶园产出来的白茶，原料品质不高。
后期做出来的成品，茶香和茶味表现平平，耐泡程度表现不佳。
正常品质的高山白茶，按常用的盖碗泡茶方式，轻松泡上十来冲，问题不大。
而如果是平地茶园出来的茶，那么风味和耐泡程度，均会明显矮上一大截。

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《6》
原因五，制茶工艺有缺陷
白茶的加工，步骤并不繁琐。
相比工序复杂的乌龙茶，白茶的加工可谓是天然简朴。
传统白茶的加工，主要步骤只有萎凋和干燥。
茶青鲜叶采摘下来后，要求及时摊晾，进行自然萎凋。
白茶的萎凋方式，以天然的日光萎凋为佳。
日光萎凋，不能简单理解成晒太阳。
萎凋进程中，温度的高低，时间的长短都会影响白茶的品质。
如果是不管不顾的，像晒被子那样，将娇嫩的茶叶拿去一味暴晒。
那么最终做出来的茶叶，颜色会像梅菜干那样。
发褐，发出咖啡色，丝毫没有了鲜活感。

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新白茶，尤其是春白茶当中的叶片，完全失去了青葱嫩绿的色彩。
色、香、味俱变。
萎凋处理不当，会让白茶的身价大跌。
而如果是在烘干的时候，操作失误。
要么是，白茶芽头内部的含水量，没有彻底干透。
那茶叶内部多余出现的水汽，会在后期不断蚕食白茶的内质。
由内而外的，诱发受潮问题，导致茶叶变得不耐泡。
要么是，烘干过程操作太急，温度过高，时间过长。
容易将白茶内的有效成分和有益物质，一并的破坏。
因为内质受损，会造成最终的成品既不好喝，也不耐泡，并且还不适合长期保存！

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《7》
五月中，南方的夏日已至。
梅子黄时，多烟雨。
潮湿闷热的梅雨季，适合多喝好茶清心。
清茶一盏，清风自来。
盼了许久， 2020年的春白茶正式来到茶案旁。
早春的白牡丹，滋味鲜爽，高香清扬，香醇甜润。
用素净的白瓷盖碗冲泡。
一冲，二泡，再三冲泡。
久泡而余韵悠长，这可是好茶的风骨！
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