【豆角】夏天，多给家人吃此菜，几毛钱一斤，酸辣脆爽，隔三差五吃一次洋葱

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导读：夏天，多给家人吃此菜，几毛钱一斤，酸辣脆爽，隔三差五吃一次

夏天到了，老家院子的蔬菜都熟了，最近这段时间，豆角、黄瓜、扁豆都熟了，每天都能吃到新鲜的蔬菜，这几种蔬菜的价格比较便宜，也就是几毛钱一斤，作为一个老百姓，当然是什么菜便宜，就吃什么菜了！今天我给大家带来豆角的新吃法，豆角大家都不陌生，大家都喜欢把豆角炒着吃，或者是做蒸包吃，其实豆角不管怎么做，口感都是相当不错的，我家喜欢把豆角凉拌着吃，吃起来口感脆脆的，再加上调味品，酸辣可口，实在是太开胃下饭了，夏天，多给家人吃此菜，几毛钱一斤，酸辣脆爽，隔三差五吃一次！

夏天此菜不值钱，将它拌一拌， 10块钱一份，脆爽下饭，特好吃！一到夏天，蔬菜都便宜了，蔬菜才几毛钱一斤，就感觉和白给一样呢，现在蔬菜的价格这么便宜，而且还都是一些应季的蔬菜，没有农作物，给家人吃起来营养又健康！最近我看到家人的食欲都下降了，我就用豆角和洋葱做了一道凉拌菜，吃起来口感十分脆爽，里面加上点香醋和辣椒油，又酸又辣，特下饭！夏天，家人就喜欢吃点凉菜，这道洋葱拌豆角就挺不错的，下面我就把最详细的做法说一下！

准备一把豆角，先把豆角清洗一下，再切成段，再把洋葱切成丝即可。在锅里烧开水，加上点食用油和食盐，把豆角放进去煮熟，大约煮3分钟左右，把煮熟的豆角捞出来，然后过一遍凉水，控一下水分备用。

把大蒜去皮切成末，小米椒切碎，都放在一个小碗中，加上点食盐、白糖、生抽、香醋、香油、蚝油、辣椒油搅拌均匀，把洋葱、豆角放在一个碗中，再把料汁倒进去搅拌均匀，这样就可以装盘开吃了。

【需要注意的地方】：

第一：先把豆角切成段，洋葱切成丝备用。
第二：豆角不能直接吃，应该放在锅里煮一下，大约煮3分钟左右，把豆角煮熟，然后过一遍凉水，这样口感会更加脆爽。
第三：调料汁的时候，可以加上点香醋和辣椒油，这样做出来的凉菜酸辣好吃，再加上点蒜末、小米椒等。
【【豆角】夏天，多给家人吃此菜，几毛钱一斤，酸辣脆爽，隔三差五吃一次】这就是家庭版洋葱拌豆角的做法，你们都学会了吗？其实洋葱拌豆角的做法很简单，里面都是家里常见的食材，将它们简单一拌，清脆又爽口，特适合当成夏天的小凉菜！喜欢这道洋葱拌豆角的话，记得先收藏起来，有时间买点蔬菜，给家人做着吃吧！