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大家好 ， 今天是5月12日 ， 又是开心的一天 ， 首先祝大家今天快乐！
长假期间 ， 电饭锅蛋糕成了新宠 ， 爱做美食的人几乎个个都在折腾 ， 看着朋友圈一堆的“现场”照片 ， 美美真是替大家感到心疼啊！
蛋糕虽然已经成了一种普遍的甜点 ， 但是制作起来绝对不是你想象中那么容易的！而且烤制的过程中 ， 温度、湿度、时间等每个环节都很关键 ， 哪一个步骤稍不注意就可能造成失败 ， 所以如果想要用电饭锅做出烤箱那么漂亮的蛋糕 ， 基本上是过于理想化了 。
既然没有烤箱 ， 那咱们就来学做点用蒸锅就可以做的点心吧 ， 口感并不比蛋糕差 ， 不用面粉 ， 入锅一蒸香糯柔软 ， 好吃又养胃！
每年到了春夏的时候 ， 美美就会买上大量的粗粮 ， 每天用粗粮代替一部分的精米白面 ， 过年长上去的体重不知不觉就恢复原状了 。 各种的粗粮里面 ， 美美最爱的就是玉米粉和小米了 ， 玉米粉用来做各种的饼 ， 小米经常用来煮粥 ， 小米粥是很多人家中的必备早餐 ， 小米有滋阴养血 ， 调理身体 ， 还有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠的功效 。
可能你不知道 ， 除了煲粥 ， 小米也可以用来做成糕点 。 用小米做成的小米糕口感软糯 ， 好吃又养胃 ， 别具风味 。 而且小米糕还是蒸的 ， 好吃不上火 ， 吃惯了烤蛋糕的你 ， 换换口味做个小米糕吧 。
小米对消化不好的人群是非常适宜的食物 ， 它不仅可以加快人体的新陈代谢 ， 最重要的是它还可以促进肠道蠕动 ， 从而起到帮助我们消化的功效 。
其次小米也是非常养胃的食物 ， 它不仅可以缓解胃痛 ， 缓和胃酸 ， 最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病 ， 从而降低肠道疾病的几率 。
再次小米它还有滋阴养血的功效 ， 它不仅适合那些平时贫血的患者服用 ， 最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用 ， 它可以促进产后恢复 ， 可以使产后湿寒的体质得到调理 ， 当然也可以尽快恢复体力 。
因此 ， 用小米做成的这道点心 ， 营养就不需多说了 ， 加上香甜的红枣碎和红豆颗粒 ， 香甜柔软 ， 特别好吃 。
【红豆小米糕】
主料红豆300克小米400克红枣一碗面粉100克
辅料糖适量水适量
做法：
将小米用清水浸泡一个晚上 ， 清洗干净后放入电饭锅中个 ， 加入适量水 ， 跟煮米饭一样煮熟备用 。
红豆也跟小米一样 ， 浸泡一晚上后也煮熟 ， 沥干水备用 。
【面粉@比电饭煲蛋糕简单多了，不用面粉，入锅一蒸香糯柔软，好吃又营养】