小曹食记郑州红专路有家板面，一到晚上都坐满，一碗面一个羊蹄，吃着得劲

在郑州，说起这面，那简直是太多了，烩面、拉面、杂面、粉浆面等，把河南人对于面食的喜爱表现的淋漓尽致，今天咱要说的是板面。

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板面
位于花园路和红专路西边的这家宋河羊肉拌面，距今已有14个年头。店老板老刘已过不惑之年，人高马大，回想起当初创业的种种情形，感慨万千。
这家店也是典型的夫妻店，媳妇负责做面，老刘负责招呼客户，还有个伙计帮忙收拾桌子和上菜。
老刘的老家是周口鹿邑的，身长一米八有余，说话嗓门特别大，爱交朋友，大部分来吃饭的都是熟客。店不大，总共也就六张桌子。但却让老刘在郑州立足，买了车买了房，还供养子女上学。

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卤鸡蛋
傍晚时分，开始陆续上客，老刘习惯性的搬个板凳坐在门口。 “老板，一小份羊蝎子，两个羊蹄，两个羊脑，一份烫青菜，两小碗板面”
这一看都是熟客，老刘热情将食客引进屋，并熟练的在小本上记录下食客的菜单和座位号。
“老板，一大份羊蝎子， 5个羊蹄， 5个羊脑，打包”
老刘一看又是熟客， “今天怎么不在店里吃，打包回去喝酒啊”
“对，几个朋友喝酒，我来打包点，就好你家这口”
两人对视一笑，老刘又开始谦虚了“管吃就行，只能说能吃，这就行了”
似曾相识的画面在同一天晚上要重复很多次，有堂食的，也有打包的，老刘也在六张桌子之间来回穿梭，偶尔还需要跟熟人喝杯酒。结账的时候，他也总是客套一番，常常把零头去掉，但食客一般都会一分不少的付。或许这也是他们之间的一种默契。

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羊蝎子
今天跟三五个好友一块又来他家啃羊蹄，吸溜羊脑，吃羊肉板面，真过瘾。
羊蝎子88一大份，羊蹄、羊脑和板面都是12 ，人均消费也就三四十块，吃的可得劲了。
如果赶上中午，很多人都是一个羊蹄一份板面， 24块钱吃饱，他家的板面里面放的有青菜和卤蛋，上面飘着油花，香而不腻。

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喝点小酒

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麻辣羊蹄

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五香羊脑

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烫青菜

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烫豆皮

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凉拌豆芽

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吃好喝好
【小曹食记郑州红专路有家板面，一到晚上都坐满，一碗面一个羊蹄，吃着得劲】我是小曹食记，行走在郑州的街头巷尾，寻找和发现美食，欢迎推荐。