「祛湿」夏天很热，为何还要多吃生姜？很多人只知道要吃，却不明白为何睡眠|医学

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夏天很热，为何还要多吃生姜？很多人只知道要吃，却不明白为何
常言道“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方” 。可见在夏天多吃姜，对身体健康还是有帮助的。事实上，夏季并非是产姜的时节。在春天种下的生姜，夏季是生长最为旺盛的时节，入秋之后开始关注营养，直到晚秋时节，生姜才是营养价值最高的时候。夏天吃的姜，除了一部分是新发的“子姜”外，更多是往年存储下来的老姜。
夏天为何要吃姜？
【「祛湿」夏天很热，为何还要多吃生姜？很多人只知道要吃，却不明白为何】传统医学认为，夏天属“火” ，容易让人感觉燥热上火，而且气温也很高。而生姜属于辛辣，吃多了会让人产生燥热感。这么说来不是应该少吃姜才对的吗？为何还要在炎热的季节里吃火辣的姜呢？
这是因为夏天天气炎热，通常情况下，我们都有避暑需求。在饮食方面大多喜欢吃生冷的食物，或者是冰冻的冷饮来消暑。居家需要开空调，或者是吹风扇，下河洗冷水澡等等，才能帮我度过一个愉快的夏天。因此，这个时节很容易导致身体内寒湿之气凝聚，导致身体湿气加重。
湿气内生，导致阳气外泄，人体的免疫力就会下降，容易生病。传统医学认为，寒湿之气百病之源，所以也叫“邪气” 。需要将体内的寒湿之气驱除，才能让人体“还阳” 。所以需要进食一些比较热气的食物，这叫“以热逼寒” 。
一般而言，在夏季要祛湿，首先生活方面要注意空调温度不要开太低，更不要对着风口吹；其次是要少睡凉席或地铺。在饮食方面要少吃生冷，尤其是冰冻的食物，多喝热水，吃加热后的食物。
传统医学认为：“生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕等作用。 ”所以，夏天吃姜有“以热逼寒”之功效，逼出体内的寒湿之气，才能提高人体免疫力。
生姜比较常见的吃法是做烹饪的调味料，尤其是在烹饪海鲜（或河鲜）类食物的时候，还可以去除食物中的腥味。也经常见到一些女性，用生姜来切片，泡水喝。在夏天也不失为一种祛湿养生的好方法。
一日之中，夜不食姜
由于吃过生姜之后，容易让人感觉到燥热，尤其是生吃一些生姜片，或者是一些泡制的姜食的时候。如果在睡前吃，就容易影响睡眠的质量，甚至有些时候会感觉到心发慌，所以有“夜不食姜”的说法，事实上说“睡前不食姜”更准确些。
也有人说“晚上吃姜，如同吃砒霜。 ”很多人因此对于晚上吃姜非常忌讳，晚餐烹饪的时候都不敢放姜。事实上这是属于一种“恶”传，至少我是这么认为的。其实对于烹饪的时候用的少许姜丝，对人体的影响并不大，一般是不会对睡眠构成影响的。
此外，一般在晚餐过后，还需要至少2小时以上，我们才会开始准备睡眠，事实上生姜的热性早就消散了。所以我们只要不是在睡前30分钟内，生吃姜片，一般都不会有太大问题，怎可与剧毒砒霜并列呢？所谓谣言止于智者，切勿以恶传恶。