我们经常在超市的货架上看到琳琅满目的葡萄酒品牌,各种酒标也别具一格,新颖别致 。酒标就像酒的身份证 。重要信息也是购买葡萄酒的重要依据 。虾米,我们来看看酒标的作用 。
【红葡萄酒有什么作用 葡萄酒的标志】
文章插图
一、酒标的五个基本要素
1、生产商或酒厂的名称信息告诉你葡萄酒的来源 。它通常标记在酒标的显着位置,或在酒标的顶部或底部(如法国葡萄酒)用一小段介绍 。在美国,一些大酒厂生产的葡萄酒只会在酒标上标注葡萄酒系列的名称,比如Apothic
Red from Gallo 。
2、产地
产地信息表示葡萄的产地 。不管是“旧世界”还是“新世界”,酒标上的产地信息越具体,说明酒的质量越高,当然价格也越高 。有些葡萄酒甚至会标明所选葡萄的葡萄园 。(见夏布利酒标)
3、葡萄品种或原产地
此信息表示为酿造葡萄酒而选择的葡萄品种 。然而,许多混合葡萄酒并没有标明所有混合品种及其百分比 。如果没有标注品种,那就看酒的产地信息,因为根据产地命名法,这个地方的酿酒葡萄品种是确定的,不变的 。目前有15个国家有法定原产地命名法,但执法程度和具体措施各不相同 。
4、年份
年份是指葡萄收获的年份 。熟悉不同的年份将有助于您了解更多的葡萄酒信息 。综合来看,多年份混酿葡萄酒(或非年份酒)的品质不高,因为这些酒大多是从几个年份混酿而成,以增强酒的风味 。详见《教你认年》 。
5、酒精度
酒精度其实包含了很多信息,比如酒的等级、产地、酒体风格等,比如在“旧世界”的葡萄酒产区,有酒精度的葡萄酒13.5% 或更高的通常属于较高质量等级;而美国等“新世界”葡萄酒的酒精度数较高,但一般都比较成熟 。高葡萄通常果味更浓,但风味相对不那么突出 。
二、酒标上的其他信息
1、酒庄装瓶(Estate
Bottled
Wine)
p>此信息表明该酒的葡萄种植、酿造和装瓶均在此进行酒庄,这是优质葡萄酒的保证之一 。酒厂的葡萄酒装瓶要求葡萄来自
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