大家好 ， 今天为大家分享一个金针菇的吃法 ， 不炒不煮 ， 简单一蒸 ， 美味下饭 。

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【豆豆美食烹饪简单蒸一蒸，营养美味，我家一周吃6次，金针菇还在炒着吃吗】夏天真的来了 ， 有时看到朋友在做金针菇 ， 看着就很想吃 ， 而且最近工作很忙 ， 喜欢吃味道清淡、味浓的菜 ， 在渐渐失去食欲的炎热夏天 ， 做这样的下酒菜 ， 配上粥或者冷面来吃 ， 真的很舒服 ， 特别好吃 。
蒸金针菇粉丝这道菜很简单 ， 超级快速 ， 几分钟就能做好 ， 高温天气可以减少在厨房的时间 。
【烹饪料理】
粉丝用热水泡发20分钟左右 ， 准备好的金针菇去掉根 ， 然后用手掰开 ， 加水浸泡 ， 清洗干净 ， 大蒜切成蒜末 。

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准备一个碗来调配配料 ， 蒜末 ， 剁辣椒 ， 2勺生抽 ， 2勺蚝油 ， 1勺食用盐 ， 半勺白糖提鲜 ， 然后搅拌均匀备用 。

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泡好的粉丝 ， 放在盘底 ， 把金针菇摆放在粉丝上 ， 再浇上配好的料汁 ， 放蒸锅里面蒸12分钟左右 ， 12分钟后起锅 ， 如果盘里有汤汁 ， 我们把汤汁慢慢倒锅里烧开 ， 可以加淀粉勾芡下 ， 然后浇在蒸好了金针菇上 ， 最后撒上葱花 。

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喜欢吃香油的可以放些香油 ， 喜欢吃辣的当然少不了辣椒啦 ， 这样金针菇加上粉丝剁椒 ， 简单蒸上一蒸 ， 一道好看 ， 又好吃的下饭菜就做好了 ， 喜欢的亲们都来试一试吧 。

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【技巧】
要点：粉丝记得要提前泡发哦 ， 蒜末可以更多一些 ， 吃起来更香 。
金针菇选购：尽量选购颜色鲜艳 ， 大小整齐的金针菇哦 。
爱生活爱美食 ， 金针菇还在炒着吃吗 ， 简单蒸一蒸 ， 营养美味 ， 我家一周吃6次 ， 喜欢可转发收藏 ， 欢迎留言点赞关注 ， 谢谢~~

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