三餐的烦恼两者不能同食,吃错就是害自己,尤其第2种!,黄瓜的“死对头”
我们经常听说某食物不能与某食物一起吃之类的饮食禁忌 , 其实在营养界 , 类似“黄瓜西红柿不能同吃”这样的食物相克理论早已被批判了无数次 。 黄瓜是我们生活中很熟悉的蔬菜 , 清爽可口 , 香脆多汁 , 受很多人的喜欢 , 也是夏季时餐桌上的“熟客” , 但是你知道吗 , 黄瓜吃起来也有禁忌 。
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【三餐的烦恼两者不能同食,吃错就是害自己,尤其第2种!,黄瓜的“死对头”】黄瓜是很多人所喜欢的食物之一 , 黄瓜生吃能解渴清热 , 而凉拌、熟吃也都是很甘旨的 。 黄瓜是一种能够美容的蔬菜 , 被称为“厨房里的美容剂” , 经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化 , 削减皱纹的发生 , 并可避免唇炎、口角炎 。 尽管黄瓜很受欢迎 , 但是不能和以下3种食物一同吃哦:
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1、辣椒 。 黄瓜中含有一种维生素C分化酶 , 而辣椒中的维生素C含量丰厚 , 每百克中约含185毫克左右 , 若这两种食物一同下锅 , 黄瓜中的维C分化酶刚好破坏了辣椒中的维C , 尽管不会对健康发生危害 , 但却降低了营养价值 。
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2、花生 。 黄瓜的性味甘寒 , 而花生中所含的油脂比较多 。 因而当性寒的黄瓜和油脂较多的花生调配在一同的时分 , 无形之中就像为人体注入“毒素”一样 , 会形成肠胃不适 , 腹泻等 , 严峻对肠胃健康形成极大的危害效果 。 一般来说 , 油脂食物与性寒食物相搭配 , 易增加滑利之性 , 从而引起腹泻 , 因此不宜同食 。 肠胃功能不太好的朋友一定要忌两者同食 。
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3、香菜 。 最主要的原因是香菜中含有维生素C , 而黄瓜当中含有维生素分解酶;这样一来两者相遇就会损失一部分营养物质 。 其实 , 黄瓜中不存在所谓的“维生素分解酶” , 仅有一种叫“抗坏血酸氧化酶的物质” 。 但这种物质只是植物本身的一种防御机制 , 没有任何证据证明它会把食物中的维生素C氧化掉 。
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