1.因为富含膳食纤维的谷物摄入减少 ， 以及为了弥补相对应热量的减少而多摄入动物蛋白、胆固醇和饱和脂肪酸 ， 这些都是心血管疾病的潜在风险因素 。

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2.另外 ， 也有其他研究认为可能与生物活性成分的缺失有关 ， 像是特殊的游离脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素和植物化学物质 。
所以 ， 王药师建议大家 ， 无论是出于健康还是保持身材考虑 ， 大家都应该保证每天的适量的主食摄入量 。 建议成年人每天至少应摄入250克—400克的主食 ， 其次少吃油条等油炸主食 ， 这些食物含有大量油脂,长期食用对身体有害 。

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