中医养生朱医师孩子吃的“香辣菜”，滋阴润燥，补虚强身，提高免疫力，隔三差五立夏之后

【中医养生朱医师孩子吃的“香辣菜”，滋阴润燥，补虚强身，提高免疫力，隔三差五】立夏之后，天气越来越燥热，平时可以经常做一些滋阴润燥的食物给孩子吃，帮助孩子润肠去燥。今天介绍的这道“香辣菜”就是辣子肥肠，不仅营养美味，滑嫩爽口，而且还可以帮助孩子生长发育，补虚强身，提高免疫力减少生病几率，让孩子健康成长!
1.润肠治燥

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猪大肠是一种常见的猪内脏副食品，很多人都非常爱吃猪大肠，不仅因为它的口感滑嫩爽口，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪，烹饪方式也有很多种，可以烧、烩、卤、炸等等，而且它还含有丰富的营养物质。猪大肠偏寒性，如果经常出现便秘，那么可以适当吃一点猪大肠，能起到润肠治燥的作用，可以帮助孩子滋阴润燥保健身体。
2.止渴止血

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猪大肠可以有效治疗虚弱口渴，还可以调血痢脏毒，可以治疗大肠病变，对于常见的痔疮，大便出血以及血痢都有非常不错的治疗作用。如果小孩子嬉笑打闹，磕磕碰碰导致身体受伤出血，那么同样可以适当的吃一些猪大肠，能够起到一定的止血作用，有利健康。
3.缓解尿频

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猪大肠对人体的肾脏健康也是非常有好处的，如果平时生活中经常吃猪大肠，能有效增强肾脏功能，对于常见的小便不利还有一定的缓解作用，对于小便频发和夜尿频多的症状，还可以起到一定的治疗作用，对健康是非常有益的。

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猪大肠中含有丰富的营养物质，其中含有大量的脂肪和蛋白质，以及多种微量元素，经常吃猪大肠可以提高身体的免疫力和代谢能力，增强各个器官的功能。经常吃猪大肠还能帮助人体清理肠道中的细菌，中医中认为它可以治疗痔疮和大便带血等疾病，并且治疗的效果是非常不错的。
辣子肥肠的做法
材料：肥肠、姜、料酒、蒜、辣椒、花椒、糖、盐。

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做法：1、肥肠处理干净。肥肠放锅里，放水，加姜片、料酒、大料香叶，大火煮开后，去浮沫。中小火将肥肠煮熟捞出冷却。
2、蒜切片，辣椒切段去籽，肥肠切为滚刀块。炒锅上火放油，油热后放入蒜片、辣椒段、花椒，小火炒至变色。倒入大肠，加糖及盐翻炒，至肥肠入味即可。

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烹饪技巧：1、肥肠煸干后，会听到澎澎的响声，再继续翻炒2分钟的样子就行了。
2、肥肠的胆固醇含量很高，不要一次性吃太多哦。