养生小王医师要了解！，“猪油”炒菜是具有营养的吗?长期使用它的“好与坏” 在中国有一种现象就是囤猪油

在中国有一种现象就是囤猪油，只要是准备一锅或者是一个大缸，里面都会装满猪油，只要是需要炒菜或者是直接下面吃，都是非常香的。当然像是年轻人一辈不知道猪油是怎么来的，其实很简单就是我们购买猪的肥肉然后提炼出来的一种油，把它装进一个容器里面，等待一段时间就是凝固成白色的膏状，就可以使用了。当然虽然猪油比较划算而且用来炒菜也是非常吃香的，但是对于现在的认知来说，其实长期吃猪油也有“好和坏”的差异，大家可以根据情况去使用。那猪油的好处和坏处到底是什么呢?

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好处一：增加食欲：家里面有猪油的人们应该知道，用猪油炒出来的饭菜是比较香的，人们在闻到和吃到食物可以有很好帮助增加人们的食欲感，可以让人胃口大开。如果有的人在出现没有胃口吃饭的话，你可以利用猪油炒菜帮助增加的胃口也是一个不错的选择。
好处二：可以御寒：适当吃些猪油可以帮助身体御寒的作用，因为猪油里面含有较多的脂肪酸，具有一定的营养价值，同时还可以帮助提供热量，尤其是住在寒冷地区的人可以经常食用猪油炒菜起到防止寒冷的情况。
好处三：解毒：猪油除了可以炒菜还可以起到解毒的作用，可以帮助缓解斑蝥毒，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒，而且像一些疸疾，也是可以缓解的，比如黄疸、酒疸，黑疸，女劳疸等同时还可以治疗由疸疾引起的水肿情况。

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在生活中食用猪油一定要适当，如果食用太多反而会对身体的健康有一定的影响。
【养生小王医师要了解！，“猪油”炒菜是具有营养的吗?长期使用它的“好与坏”】坏处一：肥胖：如果长期食用猪油太多会容易导致身体过于肥胖的情况，大家应该清楚，猪油的脂肪含量还有胆固醇含量是非常高的，这些同时也是导致身体增胖的因素，如果身体过于肥胖对于身体健康是有一定的坏处的，所以在食用猪油的时候一定要适量。
坏处二：不利于心脑血管：如果长期的食用猪油过量会对自己的心脑血管导致不利的情况，因为在上面我们知道猪油里面含有饱和性脂肪酸还有大量的胆固醇，这些都会容易导致负担，而且还有高血脂、高血糖、高血压等症状，而且还会引发冠心病等心脑血管疾病。

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当然除了好处还有坏处外，在平时大家也要注意有些人是不适合经常吃猪油的，常吃反而会影响到自己的健康问题。比如患有高血脂的患者，猪油的饱和脂肪酸和胆固醇都比较多，这样反而会加重病情;糖尿病患者也不适合常吃猪油，因为有些糖尿病患者其实会伴有肥胖的情况，而一些油脂过高的食物是不利于控制身体体重，所以在平时还是不适合吃像动物的油脂。

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