厨座来一碗蒸面条，就能想起小时候的家！蒸面条不光是食物还是记忆

来一碗蒸面条，就能想起小时候的家，蒸面条不光是食物还是记忆！
面条的做法是有很多种，大部分都是采用煮的方法来做的，煮的面条搭配上卤，能够有非常不错的口感。不同的卤还能让面条变换成不同的口味。面条除了煮的方式外，还有炒、蒸等方式。蒸面条是小时候家的味道，小时候奶奶经常是会做蒸面条。那时候疯跑到不知道哪里的自己，只要是听到奶奶说回家吃饭，做的蒸面条，就什么游戏也都不在乎了，立马飞奔回家。那时候的蒸面条好像总也吃不够，吃不腻。所以现在吃蒸面条不光是享受一种美食，更是对曾经的一种回忆，是那种美好的回忆。

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蒸面条的营养价值其实是跟其他的面条没有多大的区别，主要还是面条的碳水化合物，这种能够提供人体能量的物质，身体一旦缺乏的话就会感觉到浑身没劲，甚至是肚子里都能感觉到空落落的。小时候下午跑的快不快，跟中午是不是吃了碳水化合物有很大的关系。这说明碳水化合物对于身体健康的作用还是非常大的。蒸面条中还有其他的蔬菜，能够补充充足的维生素和微量元素，加入的鸡蛋或者是肉，让身体可以得到更多的蛋白质等物质。下面我们来给大家详细介绍下蒸面条的具体做法。
配料：面条适量，肉丝100克，西红柿一个，豆角适量，干辣椒两个，葱一根，姜一块，盐适量，五香粉适量，酱油三勺。

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步骤一：先把各种的食材都给准备好，然后把需要清洗的都给清洗干净，西红柿、豆角都切好备用。

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步骤二：起锅烧水，水开时候下豆角，豆角是不容易熟的，另外不熟的豆角是有毒的。所以要先焯水，一分钟的时间就可以了。

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步骤三：生的面条直接上蒸锅，水开之后蒸十分钟的时间。

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步骤四：起锅烧油，油温七成的时候下葱姜和干辣椒进行翻炒，要让香味炒出来。

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步骤五：加入肉丝进行翻炒，要快速的翻炒，防止肉丝粘锅底。

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步骤六：肉丝变色之后就基本上熟了，然后放豆角和西红柿进行翻炒，要让西红柿的汤汁被充分的炒出来。

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步骤七：加入适量的清水，盐、五香粉翻炒均匀。

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步骤八：把面条和炒好的菜均匀的搅拌好，然后上蒸锅再蒸五分钟就可以吃了。
这种做法是需要蒸两次，为的就是让食物的味道更好的进入到面条中，所以一次也不能少。
图片编辑：Only美食and爱不可辜负
【厨座来一碗蒸面条，就能想起小时候的家！蒸面条不光是食物还是记忆】文字编辑：刘文