葡萄对光的需求不是光越强越好 。夏季中午的高温伴随着强光 。强光照射下 ， 果实表面温度可达50℃以上 ， 葡萄常发生晒伤 。中午光照条件好的时候 ， 树叶会出现“午睡现象” 。什么是“午睡现象”？在自然条件下 ， 植物光合作用大致有两种昼夜变化 。一种是单峰型 ， 中午光合作用较强 ， 光合速率较高；另一种是双峰型 ， 在上午和下午有一个光合作用高峰 。中午光合作用低 ， 就是所谓的“午睡” 。, 英文叫做middaydepression 。葡萄有明显的“午睡”现象 ， “午睡”造成的损失可占某些植物光合产物总量的30-50% ， 甚至更多 。因此 ， 有必要想办法减少或“午睡” ， 以免浪费中午宝贵的光照条件 。

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【醒葡萄酒的方法如下 葡萄酒 睡眠】“午睡”现象是植物对强光的适应性保护反应 。它受生态因素（光、土壤、温度、湿度、CO2 浓度）、生理因素和生化因素的影响 。目前在理论上还不能完全解释 ， 在生产实践中还不能克服 。

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