葡萄酒是不是年份越久越好葡萄酒看年份吗 _年份

在选购葡萄酒时，年份是很多人关注的焦点。比如提到拉菲，就会想到1982年的梗。但实际上，如果你只是购买普通的佐餐酒，你不需要太在意年份的质量。毕竟，不同国家和产区定义的“好年份/坏年份”是完全不同的。只要确保酒不太老。.但是，在购买的时候，我们也会遇到一些只在个别年份生产的年份酒，以及一些没有任何年份信息（Non-Vintage/NV）的葡萄酒。他们怎么回来？怎么了？

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vintage wine
vintage wine ，一般指那些只能在个别优质年份酿制的葡萄酒，并且需要满足当地法规最常见的是年份香槟和年份波特。
【葡萄酒是不是年份越久越好葡萄酒看年份吗】Vintage Champagne
Vintage Champagne 是香槟中比较多的一种，从原料的选择到酿造工艺的要求都很高，只有当葡萄长出**才会酿造出香槟上标年份是指这些葡萄的生产年份。对于年份香槟，将选择当年的葡萄。至少酒糟要发酵3年以上。装瓶后，发酵将继续。保质期可达20年以上。醇美。
Vintage Port
**Port Winery 酿制的Vintage
Port 是一种非常稀有的酒，它代表了酒村里葡萄收获的精髓是仅在第一年酿造。
如果这款酒品质非凡，符合酒庄的风格，并且被认为能够在瓶中持续改进几十年，那么它可能会被确定为“认可”年份.公认（也称为“经典”）年份的葡萄酒非常有价值且备受推崇。经批准的年份
波特酒通常混合多种“昆塔”葡萄，以确保葡萄酒保持平衡、完整，并能够随着时间的推移培养复杂和多维的香气。
没有年份的葡萄酒
标签上没有年份的葡萄酒也很常见。在购买的时候，我们主要会遇到以下几种情况：
非年份香槟
我们在市场上看到的很多香槟通常都没有标明年份。这就是我们所说的非年份香槟。
非年份香槟通常是通过混合近年来的基酒酿造的。它是市场上流通的主要香槟产品。根据香槟的生产标准，香槟必须至少成熟15个月。泥浆必须在 12 个月内参与。这种香槟的保质期一般为3到4年，而且这种香槟不会在瓶中继续发酵。来自同一酒庄的非年份香槟的品质一般差别不大，有助于保持酒庄独特风格的一致性。
非陈年威士忌
有些威士忌是用新酒和旧酒调和的，所以酒标上没有标明年份信息。然而，没有年份标签的威士忌并不意味着低端。例如，著名的百龄坛
限量威士忌即使没有具体年份信息，仍然受到收藏家的欢迎。受到热烈追捧。
便宜的餐酒
值得注意的是，很多便宜的餐酒并不在意年份的区别，可能是由一些新的年份和过去的几个年份决定的老年份。混合。这种酒在饮用时通常口感较淡，酒体较薄，有时带有明显的橡木粉味。买的时候注意一下。

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