云贵杜鹃精选白豆腐的家常做法,好吃不贵 营养美味 清蒸 油炸 爆炒皆可盘( 三 )


豆腐含有优质的蛋白质 , 并富含多种维生素和矿物质 , 豆腐烧汤营养价值又不易流失 , 但简单的豆腐烧汤并不好吃 , 只有加入荤菜才能口感好点 , 例如加入鱼或肉类 , 所以本道菜内涵比较多了点 , 有肉有蛋 , 味道确实不错 , 值得尝试 。
云贵杜鹃精选白豆腐的家常做法,好吃不贵 营养美味 清蒸 油炸 爆炒皆可盘
本文插图
材料:西红柿:2个,豆腐:1盒,鸡蛋:2个,肉:100克,盐:少许,玉米油:适量,白胡椒粉:少量,淀粉:1勺,葱花:少许,生姜:3片,料酒:1勺
准备食材:番茄、鸡蛋、肉丝、豆腐 。
1.番茄切片、豆腐切小块 , 肉丝加入淀粉、姜片、盐、料酒搅拌均匀 。
2.起油锅煸炒番茄 , 炒变软后加入开水 。
3.汤水烧开后加入豆腐再次烧开 。
4.水开后再加入肉丝 。
5.最后打入蛋花 , 加入葱花、白胡椒粉、盐调味 。
十一.蟹黄味道的鸡蛋豆腐
豆腐和鸡蛋 , 都是减肥的好宝贝 , 试试我的做法 , 简单又美味 。
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材料:鸡蛋:2个,老豆腐:100克,低碳水酱油:2个矿泉水盖儿,低碳水黑醋:一个半矿泉水盖儿,生姜:四片,葱花:少许,橄榄油:2个矿泉水盖儿
用勺子把豆腐压碎 , 把上述佐料放进去搅拌 , 橄榄油少许 , 炒熟即可 。 蟹黄味道 , 很鲜美
用的普通豆腐 豆腐多 , 可以多放个鸡蛋 。
十二.简易版家常豆腐
云贵杜鹃精选白豆腐的家常做法,好吃不贵 营养美味 清蒸 油炸 爆炒皆可盘
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材料:豆腐:2块,大蒜:4瓣,葱:4根,生抽:1勺,耗油:1勺,白砂糖:1勺,午餐肉(火腿肠):适量
备食材 , 豆腐切成块 , 蒜蓉 , 葱花 , 午餐肉切成丁(午餐肉可以是火腿肠) , 没有午餐肉跟火腿肠都可以哦!葱花 , 蒜蓉才是重点 。
热油 , 把蒜蓉炒香 , 倒入豆腐 , 倒入半碗水 , 水煮开后 , 倒入白砂糖 , 生抽 , 耗油 。 倒入火腿丁 , 中火焖10分钟 。
十分钟后 , 倒入葱花 , 加入一小半碗淀粉水勾芡 , 即可 。