『养生』夏季养生的头等事！用72天把一年的寒气赶跑( 二 ) 脾胃|红枣

更重要的是，红枣味甘，甘味入脾，我们夏天吃姜最重要的一个原因就是要把脾胃温养好，姜枣茶的搭配可谓是再适合不过了。
尤其是寒湿、阳虚的朋友，夏天的炎热，加上姜枣茶的温热，内外夹击，可以把冬天的陈寒积聚赶出去。如果你总是手脚凉、腰腹凉，胃口不好、大便不成形的话，对着镜子看看舌头，要是舌头的颜色偏淡，舌苔也偏白厚，千万别错过入夏后的72天，每天喝杯姜枣茶。
另外一种情况，就是受寒。夏天受寒甚至比冬天来得更狠，户外汗淋淋的突然跑到空调房里，或者下午淋湿了没及时换衣服，回家立刻喝杯姜枣茶，微微出点汗，这样寒气就赶跑了。
【『养生』夏季养生的头等事！用72天把一年的寒气赶跑】还有最典型的「冷胖子」，就是经常出汗但汗都是凉凉的，容易肚子疼，大便不成形，喝水都胖的胖子，那姜枣茶往往还能起到「减肥」的作用。这样的胖子通常寒湿都比较重，脾胃运化不好，身体水液代谢不畅。姜枣茶正好祛寒排湿，温阳健脾，多余的水分排出来，人就会眼看着变苗条了。
也有朋友会问，小孩子能喝姜枣茶吗？小孩子是纯阳之体，通常用不着刻意去温阳。但也有不少孩子从小爱吃冷饮冰糕，把脾胃伤得不像话，出现挑食，胃口不好，吃一点点就饱但又很快会饿，而且瘦弱、脸色发白，老喊肚子疼。如果孩子是这样的情况，那也可以每天喝少许姜枣茶调治。
姜枣基本家家都有，今天就可以煮起了。提醒注意一下几点：
1、生姜要不去皮，洗净切片或者切丝直接煮；
2、一个人量的话拇指大小的姜块即可；
3、红枣3-5个，肉少个小的更好，掰开去核煮；
4、煮开后再慢火煮半小时；这样不容易上火；
5、上午7~9点喝最好，这时正好是气血流注胃经的时间，姜最擅宣发阳明经胃经的阳气。这时吃姜去胃寒最好。下午和晚上不喝。
6、趁热喝，不喝凉的，只喝茶，不必吃姜枣。
醋泡姜：不上火还养阳气
还有一部分人，身体寒症不明显，或者明明有虚寒的表现，但吃点辛辣的东西就上火，那姜枣茶或许偏温燥了些，醋泡姜就正好适合。
醋是收敛的，可以收敛姜的生发之气，让原本辛散的姜变得平和起来，姜温阳的性质还在，却避免了上火。更可以：
健脾胃，散寒湿
脾胃是人的后天之本，食物吃进来，需要脾胃的运化，将精微物质输布给身体，为身体带来足够的能量，人的先天就像一罐子煤气，只能省着用，但是可以把脾胃来调好，用后天来养先天。
脾胃阳气充足，运化食物的动力就充足，阳气充足，人的湿气寒湿也就散的快，就像是太阳出来了，云开雾散，山岚间的湿气也不复存在一样。身体里的小太阳振奋了，才有力量去祛除湿气。
活血化瘀，燃脂瘦身
醋中含有醋酸，不仅可以抑制脂肪合成，还有助于脂肪的燃烧，特别是内脏脂肪的减少。而姜呢，生姜中有很多姜辣素，可以抑制脂肪的囤积，人们用小白鼠做实验，发现姜辣素可以抑制脂肪囤积和血糖上升。
这样一想，醋泡姜简直是双剑合璧，斩断脂肪的能力倍增啊。
补肝阳
中里巴人认为：醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
奉上醋泡姜简单做法：
材料准备：仔姜，米醋，盐，玻璃罐子。
姜，要仔姜，那种一掐能掐出水来的嫩姜。闻着很清新。用来醋泡，一来这姜没有那么辛辣，二来嫩姜吃着脆生，口感好。
醋，要粮食醋。看看配料表，如果醋里有一点点甜味最好，可以中和姜的辛辣，没有也没关系。陈醋，米醋都可以，不是那种人工勾兑的化学醋酸就好。路老用的是陈醋，陈醋的味道更醇香一些，我只有米醋就用它吧！