酱香正宗酱香酒五味协调，口感香味丰富，都有哪五个味道呢？酱香|白酒

我身边有很多爱喝酒的朋友，他们在选择酒的时候，会更青睐于口味重、酒体风味要更为复杂的高度浓香或酱香酒，图的就是这一口百般滋味上心头的感觉。
所以他们喜欢我推荐大国酱乡酒，他们说这款酒五味协调，口感香味丰富，让人越喝越想喝。那么大国酱乡酒的五个味道都来自哪里呢?
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酱香酒的“甜”味来自哪
大国酱乡酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等。多元醇的甜味随着羟基树木的增加而加强。如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，己六醇的甜味更强。此外，多元醇都是粘稠体，均能给酒带来丰满、浓厚感，使酒口味绵长。

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酱香酒的“酸”味来自哪
酸味是白酒的重要口味物质。大国酱乡酒含有的酸类物质较多，其中的乙酸能使其酸味有愉快感。另外，大国酱乡酒的各种有机酸还起到调味解暴的作用，如乳酸，能给酒以浓厚的感觉，适量饮用对人的身体有很大的帮助。
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【酱香正宗酱香酒五味协调，口感香味丰富，都有哪五个味道呢？】03
酱香酒的“苦”味来自哪
白酒的苦味主要是由于过量的高级醇、较多的酚类和糠醛引起的。这类物质均由发酵产生，另外，原料中的单宁、甘薯酮等苦味物质，由于蒸馏时被拖入酒中，也会使酒呈强烈苦味。
可以跟大家说，苦味露头的白酒不是好酒。不过，我们的大国酱乡酒，是纯粮酿造，每个生产环节都严格把控，所以苦味是瞬间的感受，而不是长时间的停留，微苦不涩，更增加了大国酱乡酒的丰满。

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酱香酒的“辣”味来自哪
辣味是白酒的主要口味，不会饮酒的人初尝白酒，头一个感觉就是辣。酱香酒的辣味主要来源于乙醇，其次是醛类。不过大国酱乡的辣味并不强，这是因为酿酒师在缓汽蒸馏、掐头去尾、贮存老熟等酿制环节很熟练精湛，所以能减少酒的辣味。

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酱香酒的“涩”味来自哪
白酒的涩味主要是由高级醇、单宁、过量的乳酸乙酯等物质引起。另外，起疏松作用的配料糠壳，如使用过多，也会给酒带来涩味。而大国酱乡酒的涩味并不显露，所以很多人都喜欢喝。

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初尝白酒者，一般以低端为主，入喉辛辣过度、造成对白酒认知的误解，实乃中国白酒之遗憾。我推荐大家品尝大国酱乡酒，它是中国著名品牌，由纯正坤沙工艺酿制，每滴酒皆有五年以上贮存，酒体微黄醇厚，入口醇厚香浓，酸甜苦辣涩五味俱全，且协调相融，让人回味无穷。

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