『搜狐新闻』【每日一素】家常几道下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!
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吃素就是护生 , 能得健康长寿报 , 能滋养自己的慈悲心!
每日一素 , 让吃素变成享受 , 吃出美丽健康 , 快点许愿吃素吧!
温馨提醒:净素里不要放五辛(葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱)
家常菜 , 没有华丽的外表和精巧的技法 , 却是每个人心中最美好的食物!下面这几道下饭菜可是很牛的哦~别看它们素 , 照样让你吃下两大碗!
1
茶树菇烧豆腐
超下饭
一觉得干锅茶树菇超级的好吃 , 因为茶树菇本身就无敌美味 。
煎好的豆腐外焦里嫩已经很香了 , 混合了茶树菇的味道后真的是超级下饭 , 今儿就先忘了减肥这事吧
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原料:干茶树菇30克 , 豆腐一盒 , 青红椒各一个 , 盐 , 素蚝油 , 花生油 。
准备:
1.干香菇30g左右 , 用温水泡发后去蒂备用 。
2.北豆腐一盒 , 切片备用 。
3.青红椒各一个清洗干净后切滚刀块 。
做法:
1.平底锅放少量的花生油 , 将切好的北豆腐煎到两面金黄 。
2.另起锅 , 放一点花生油 。
3.放入泡好的茶树中火翻炒2分钟 。
4.放入煎好的豆腐 , 翻炒均匀 。
5.翻炒均匀后加适量的水和一小勺的素蚝油 , 盖上盖小火炖一会 , 待茶树菇变软后大火收汁 。
6.放切好的青红椒 , 加一点盐调味翻炒均匀后即可出锅 。
2
剁椒香芹炒魔芋
零热量减肥菜
魔芋又称蒟蒻 , 其主要成分为葡甘露聚糖 , 这种物质属可溶性多糖类 , 从营养学的效果看 , 是一种理想的可溶性膳食纤维 , 超低热量 。 经常食用对人体好处很多:
(1)清洁肠胃 , 帮助消化 , 防治消化系统疾病;
(2)降低胆固醇 , 防治高血压;
(3)防治肥胖 , 延年益寿;
(4)对防治糖尿病有好的作用 。
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原料:京魔芋1袋约350g , 香芹约200g , 剁椒1勺 , 生抽1勺 , 白糖半勺 , 水 , 花生油 。
做法:
1.魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水 。
2.香芹洗净后切段备用 。
3.准备剁椒一勺 。
4.开一锅热水 , 将冲洗后的魔芋放进热水里煮3-5分钟后捞出控水 。
5.另起锅 , 放适量的花生油将剁椒爆香 。
6.闻到香味后下控水后的魔芋 , 翻炒均匀 。
7.放入切好的香芹段翻炒均匀 。
8.放一勺生抽和半勺白糖 , 大火翻炒至魔芋入味即可出锅 。
魔芋的食用禁忌:
1.生魔芋有毒 , 必须煎煮3小时以上才可食用 。
2.消化不良的人 , 每次食量不宜过多 。
3.有皮肤病的人少食
4、魔芋性寒 , 有伤寒感冒症状的应少食用 。
3
杏鲍菇炒甜玉米
玉米和杏鲍菇真的是太搭了!
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原料:杏鲍菇1个 , 甜玉米粒100g(煮熟后剥粒冷冻的) , 尖椒1个 , 胡萝卜1/3根 , 盐1勺 , 生抽1勺 , 老抽1/2勺 , 花生油 。
做法:
1.杏鲍菇洗净切丁 。
2.尖椒、胡萝卜洗净切丁 。
3.甜玉米解冻备用 。
4.炒锅里放入适量的花生油 。
5.下胡萝卜丁 , 翻炒均匀 。
6.下剥好的玉米粒 , 翻炒半分钟 。
7.放入杏鲍菇丁 , 加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软 。
8.下尖椒丁 , 继续翻炒至尖椒断生 。
9.调入1勺生抽 , 半勺老抽调味 , 大火翻炒均匀即可出锅 。
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