「菜鸟美食分享家」宁夏竟然有这么多美食,我们都不知道( 二 )
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推荐八
肉夹馍推荐指数:★★★★
肉夹馍有两种 , 一种羊肉夹馍 , 一种是牛肉夹馍 。 宁夏盐池羊肉闻名天下 , 肉质细腻鲜美 , 没有膻味 。 羊肉夹馍的味道最为鲜美了 , 清炖的大块羊肉剔骨剁碎 , 夹到茴香饼中 , 浇上蒜蓉醋水调制的汤汁 , 再来一碗羊肉汤 。 哎呀 , 受不了了 , 口水已经在嘴里泛滥了!牛肉夹馍多在晚上繁华的街头出现 , 用新鲜牛肉粒、蒜薹、青椒和洋葱一起现炒而成 。
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推荐九
烩小吃推荐指数:★★★★★
烩小吃是一道传统著名小吃 , 宁夏各地均有制作 。 浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等 , 尤其喜欢吃汤里的夹板 , 是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃 , 味道美极了!再就着热气腾腾的花卷或者酥软香甜的米饭 , 饿肚子的情况下能吃两碗!
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推荐十
牛肉馅饼推荐指数:★★★
宁夏的牛肉馅饼应该不是宁夏独有的特色 , 但是宁夏做的牛肉馅饼味道是真正的好吃!焦黄酥脆的馅饼放到你的面前 , 口水必须哗哗的 。 在喝上一碗小米粥 , 舒坦!但是 , 韭菜、粉条、牛肉陷的组合可以说是重口味组合了 , 吃完了最害怕的就是打嗝了 , 那味道……你懂得!
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推荐十一
羊肉搓面美食指数:★★★★★
羊肉搓面就是羊肉臊子面的升级版本 , 将面搓成长条型 , 煮熟后加入羊肉块、萝卜丁烩成的臊子汤即成 。 羊肉搓面中的面条 , 是手工搓出来的 , 非常的粗 , 很有嚼劲 。 配上羊肉臊子汤 , 就是宁夏人吃的最多的一种面食 。 这道小吃面劲道肉鲜 , 口味独特 。
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推荐十二
羊排小揪面美食指数:★★★★
羊排小揪面汤汁鲜香 , 面片筋道 , 舀一勺送入口中 , 浓香、嚼劲十足 , 别提有多美了 。 汤面中的羊排不仅增加了汤的鲜美 , 而且吃起来肉香浓郁 , 是一碗面中的精华 。 去吃羊排小揪面 , 要是再来一份羊脖子 , 这样吃才更过瘾 , 是一种很隆重的吃法 。 有些小店用砂锅来煮羊排小揪面 , 则是另外一种风味 。
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推荐十三
炒糊饽美食指数:★★★★★
炒糊饽是一道宁夏地方著名小吃 , 流行于宁夏银川、吴忠等地 。 “糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称 , 又称“糊饽子” 。 而所谓炒糊饽 , 就是将这种烙饼切成条状 , 加以配料炒制而成的一道主食 。 可别小看这样简单地一道面食 , 吃起来味道可是没那么简单 , 香味浓郁的能让你吃上瘾 , 过几天想起那个味还想去去吃一碗 。 不过 , 肠胃不好的人一次可不能吃得太多 , 因为是死面的饼子 , 那可是不太好消化的 。 每次吃完炒糊饽和里面的肉臊子 , 我总有种想把盘子舔一遍的冲动 。
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推荐十四
鸡血面美食指数:★★★★
鸡血面作为宁夏中宁一带民间的传统面食有着悠久的历史 , 是农家逢年过节或款待亲朋好友时才做得美味佳肴 。 鸡血面是将鸡血与面混合和面 , 手工切成面条 , 烩到选用生长一年以上的土鸡入汤 。 烹制时土鸡原汤微火炖制 , 中药入味 , 再辅以10多种佐料 , 汤汁鲜香 , 妙不可言 。 吃鸡血面再配上爽口的特色小菜 , 一顿饭就可以吃得尽善尽美了 。
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