搜狐新闻@宝宝晒厨艺 之 四菜一汤


贾大厨今天要做的可是四菜一汤 , 不光色香味俱全 , 而且营养丰富 , 快来看看吧 。
第一道佳肴——回锅肉
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首先锅烧热放油 , 我有点紧张连油都倒多了 , 将切好的五花肉片加入锅中 , 翻炒至两面金黄 , 依次放盐 , 鸡精 , 生抽 , 老抽 , 再放些白糖提鲜(老妈说的) , 加入小米辣和线椒 。 哎呦 , 完了忘了刚才切辣椒啦 , 用手揉了眼睛 , 结果辣得我眼睛睁都睁不开了 。 我赶紧跑到水管边冲了冲这才好一些 。 经过这小小的失误后 , 我感受到做饭也并非是件简单的事儿 , 一定要心细 , 认真!回锅肉炒好之后 , 姐姐就迫不及待地尝了一块肉 , 她说味道简直不要太好吃!
第二道佳肴——蒜蓉金针菇
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我先炒蒜蓉 , 但是由于我的失误 , 火候没有把握好 , 所以我给第一锅炒胡了 , 但是我相信失败是成功之母 , 所以我没有放弃 , 我马上起锅烧灶 , 开始炒第二锅 , 有了第一锅的经验 , 第二锅炒的非常成功 , 接着把蒜蓉浇到金针菇上 , 放进微波炉里蒸它五分钟 , 出锅了 , 欧耶!完美!
第三道佳肴——蚝油生菜
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这道菜是我最拿手的 , 三下五除二就做好了!
第四道佳肴——醋溜豆芽
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首先加油 , 然后下入豆芽 , 接下来就是这道菜的灵魂-白醋 , 白醋可以多加一点 。 最后加入盐 , 鸡精 , 味精尝一下味道 , 果可以就可以出锅了!
第五道佳肴——紫菜蛋花汤
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光吃菜那是不行的 , 接下来我要开始做紫菜蛋花汤了 , 首先准备好番茄丁(这里只是点缀一下而已) , 打发两颗鸡蛋 , 打发时加入盐 。 找一口锅加水 , 煮沸 , 依次加入番茄丁 , 盐 , 鸡精 , 生抽 。 打入蛋花 , 紫菜撕碎 。 最后加入醋 , 香油 , 味精 。
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就这样四菜一汤就做好了 , 味道真的太好吃了 , 我也不知道是不是因为是自己做的 , 哈哈!总之 , 我做的每一道菜都被吃完了 , 家人们都赞不绝口 , 我知道他们是在鼓励我 , 但是我心里还是挺沾沾自喜的!