洛雨易蓉■吃不完就丢掉，尤其第四种，不要舍不得，五种常见的“隔夜菜” 大家好

大家好，小编又和各位读者见面了，感谢各位继续收看小编的文章，很多人以为，隔夜菜就是放置了一夜的菜，其实，放置时间超过8到10个小时，就算是隔夜菜了。放置时受到了外来细菌的二次污染。那么，哪些隔夜菜我们不能吃呢？接下来，小编我就为你具体介绍,不妨来了解一下。

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【1】蔬菜
我们通常茎叶类的蔬菜比如白菜菠菜等硝酸盐的含量最高，如果做了很多蔬菜应该先把这种叶菜类的先吃掉，不管冷藏的多好的蔬菜，加热以后，将促进内部的硝酸盐转变成亚硝酸盐，因此隔夜的蔬菜不能吃。

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【2】卤肉
散装卤味一定要在当天吃完，不能隔夜。从食品安全的角度来看，过夜吃是不卫生的。为了防止不小心食物中毒，在春季或者夏季节吃卤味糟货时，少做一点，尽量当天全吃完，尽量不要隔夜。

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【3】豆浆
现榨的豆浆保质期只有2-4小时，时间太长豆浆内的菌落数量会急剧增加导致变质。豆浆在存放一段时间之后，其中的营养结果会发生变化。蛋白酶含量增加。过量摄入会产生腹泻，恶心，呕吐等症状。

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【4】粥
隔夜粥很容易滋生细菌，而有些加了其他菜做的粥，然说隔夜粥并不会毒死人，但是也是有着一定的危害的。首先隔夜粥与新鲜的粥相比营养价值就大大的降低，然后喝隔夜粥的话还有可能会引发肠胃不适的现象。

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【洛雨易蓉■吃不完就丢掉，尤其第四种，不要舍不得，五种常见的“隔夜菜”】【5】海鲜
海鲜因为价格昂贵，隔夜或者放置的海鲜总是舍不得丢掉。但是海鲜放置一晚，会生成一种有害物质。欢迎大家点赞评论，有好的文章也可以和小编一起交流，小编会继续更新好文章。