3 ， 倒入丝瓜块拌匀 ， 放入胡椒粉和酱油翻炒均匀 。
4 ， 丝瓜炒至变软后加入盐调味即可出锅 。
【木瓜条爆炒猪心】
木瓜条200克 ， 猪心半个 ， 指天椒2个 ， 酱油20克 ， 蚝油10克 ， 料酒20克 ， 姜片4片 ， 胡椒粉3克 ， 盐1克 ， 食用油适量 ， 蒜末3克
1 ， 把猪心切开 ， 把积血取出来 ， 用淡盐水浸泡半小时 ， 浸泡过后的猪心切成薄片 。
2 ， 猪心加入料酒和姜片腌制15分钟 ， 指天椒切碎 ， 木瓜条是晾了3成干的 ， 新鲜的最好先用盐抓一下再晾半天 ， 口感才脆 。
3 ， 锅内放入油 ， 爆香蒜末和指天椒 ， 沥干水分的猪心倒入锅内 ， 快速晃动锅拌匀 。
4 ， 炒至变色后加入酱油 ， 蚝油和胡椒粉翻炒 ， 将木瓜条倒入锅内继续翻炒 。
5 ， 炒大约2分钟 ， 最后调入盐调味即可出锅 。
【白花菜煎蛋】
白花菜100克 ， 鸡蛋4个 ， 盐1克 ， 酱油5克 ， 食用油适量
1 ， 白花菜采摘回来要先浸泡15分钟 ， 让表面的土泡掉后再清洗过水2遍 ， 捞出来后用刀改几刀 ， 切小一些能和鸡蛋混合得更均匀 ， 吃起来口感更好 。
2 ， 鸡蛋打入碗里 ， 加入盐和酱油 ， 搅打均匀 。
3 ， 热锅 ， 锅里倒入油 ， 把鸡蛋倒入锅里面 ， 用锅铲把鸡蛋液铺开 。
4 ， 鸡蛋看到表面准备凝固的时候 ， 白花菜放入锅里 ， 用锅铲轻压表面 ， 使白花菜和鸡蛋稍稍粘合 。
5 ， 煎到鸡蛋表面金黄 ， 就可以出锅了 。
【柠檬黄瓜炒大虾】
鲜虾400克 ， 黄瓜1根 ， 柠檬半个 ， 姜片3片 ， 大蒜10克 ， 酱油20克 ， 蚝油10克 ， 胡椒粉1克 ， 食用油适量 ， 细砂糖10克
1 ， 黄瓜切成滚刀小块 ， 热锅 ， 锅里倒入适量的油 ， 先把蒜末放入锅里小火爆香 。
2 ， 放入大虾快速爆炒至变色 ， 挤入半个柠檬汁 ， 倒入细砂糖翻炒均匀 。
3 ， 倒入胡椒粉 ， 酱油和蚝油继续翻炒出香气 。
4 ， 加入几片柠檬片拌匀 ， 最后黄瓜炒1分钟即可出锅 。
【『豆腐』超级下饭的8道家常菜，厨房要求不高，叶酸丰富，三下两下就做好】开学了 ， 给孩子多吃这8道菜 ， 营养丰富 ， 好消化 ， 脑筋转得快 ， 快来试试吧

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