4、锅中继续倒少许油 ， 放入葱姜、花椒爆出香味 ， 倒入黄瓜片翻炒 。
5、倒入鱼片 ， 入一勺生抽翻炒均匀 。 添加适量盐调味 。

本文插图
【凉拌黄瓜松花蛋】
主要食材：松花蛋2个 ， 变蛋2个 ， 黄瓜1根 ， 香葱1根 ， 大蒜5个 ， 香菜1根 ， 小米辣2个 ， 生抽1勺 ， 香醋2勺 ， 白糖1茶匙 ， 香油1勺 。
【详细做法】
1、黄瓜清洗干净 ， 用削皮刀横着将黄瓜削成薄薄的长条状 。
2、切好的黄瓜从一端卷起来 ， 竖着立在盘子中央 。
3、松花蛋、变蛋去壳 ， 分割成8份 ， 摆放在黄瓜卷周围 。
4、蒜末、香葱、香菜、小米辣加入一勺生抽、两勺香醋、一茶匙白糖、一勺香油搅拌均匀 。
5、加入一勺生抽、两勺香醋、一茶匙白糖、少许鸡精、一勺香油搅拌均匀 。 #黄瓜#生抽#木耳收藏
4、黄瓜 ， 木耳和花生米 ， 加入切碎的蒜末和香菜 ， 加入生抽、米醋、白糖、香油 。
5、倒入一勺刚刚炒花生米的熟油 ， 添加适量盐充分拌匀即可 。
【黄瓜腐竹拌木耳】
食材：黄瓜1根 ， 腐竹2根 ， 木耳1把 ， 香菜2根 。 大蒜5个 ， 生抽1勺 ， 米醋1勺 ， 油辣子1勺 。
【步骤】
1、黄瓜用盐水搓洗干净 ， 拍松散 ， 再切成小块 。
2、腐竹提前泡软 ， 斜着切断煮熟 ， 捞出备用 。
3、接着将泡发好的木耳清洗干净 ， 同样倒入锅中煮熟 ， 捞出备用 。
4、大蒜搅拌成蒜末 。 一勺蒜末 ， 一勺生抽、一勺米醋、一勺油辣子搅拌成调味汁 。
5、黄瓜、腐竹和木耳 ， 加入两根切碎的香菜 ， 加入调味汁拌匀 。
【蓑衣黄瓜】
【用料】黄瓜1根 ， 蒜末适量 ， 生抽2汤匙 ， 米醋2汤匙 ， 白糖1汤匙 ， 香油1汤匙 ， 凉白开2汤匙 ， 油辣子适量 ， 盐适量 ， 玉米油适量 ， 花椒适量 ， 红辣椒适量 。
【步骤】
1、两根筷子放在黄瓜的两边夹紧 。 将刀倾斜45度 ， 开始均匀地切片 ， 每一刀正好落在筷子上 。
2、将黄瓜翻个身 ， 依旧将刀倾斜45度 ， 还是每一刀都落在筷子上 。
3、切完之后 ， 黄瓜立刻可以拉出一米长 。
4、生抽、白糖、米醋、香油、油辣子加2汤匙凉白开调匀备用 。
5、锅中倒油 ， 放入花椒 ， 小火炸 ， 炸出香味 。 放入干红辣椒继续小火炸 ， 炸出香味关火 。
6、黄瓜摆在盘子里 ， 撒上少许盐 。 倒入调料 ， 放上蒜末 ， 将热油淋在黄瓜蒜末上 。
7、蓑衣黄瓜做好静置半个小时再食用 ， 更加入味 ， 更加清脆！
【黄瓜鱼片】
【用料】鱼片、黄瓜、花椒、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉、葱、姜、盐、食用油 。
【步骤】
1、鱼片用一勺料酒 ， 半个鸡蛋清 ， 少许胡椒粉 ， 一勺淀粉腌制15分钟 。
2、黄瓜清洗干净 ， 切菱形 ， 葱姜切丝 ， 准备几粒花椒 。
3、锅中倒油 ， 油热倒入腌制好的鱼片 ， 炒至变色盛出 。
4、锅中继续倒少许油 ， 放入葱姜、花椒爆出香味 ， 倒入黄瓜片翻炒 。
5、倒入鱼片 ， 入一勺生抽翻炒均匀 。 添加适量盐调味 。
【凉拌黄瓜松花蛋】
主要食材：松花蛋2个 ， 变蛋2个 ， 黄瓜1根 ， 香葱1根 ， 大蒜5个 ， 香菜1根 ， 小米辣2个 ， 生抽1勺 ， 香醋2勺 ， 白糖1茶匙 ， 香油1勺 。
【详细做法】
1、黄瓜清洗干净 ， 用削皮刀横着将黄瓜削成薄薄的长条状 。
2、切好的黄瓜从一端卷起来 ， 竖着立在盘子中央 。
3、松花蛋、变蛋去壳 ， 分割成8份 ， 摆放在黄瓜卷周围 。
4、蒜末、香葱、香菜、小米辣加入一勺生抽、两勺香醋、一茶匙白糖、一勺香油搅拌均匀 。
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