喝葡萄酒必备的礼仪和技巧 葡萄酒的餐桌礼仪

当葡萄酒开始风靡全球时,葡萄酒在越来越多的社交场合中不可或缺 。葡萄酒是优雅的象征 。品酒的时候,懂得一些礼仪也是必不可少的,那么如何才能快速成为品酒师呢?其实这个也很简单:看酒的颜色

喝葡萄酒必备的礼仪和技巧 葡萄酒的餐桌礼仪

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喝之前,你需要把酒杯举起来看透它的颜色自然光,或将酒杯倾斜 45 度,俯视白色背景 。这个小细节将揭示您对葡萄酒礼仪的了解 。品酒在此时是一种礼貌,也是了解酒的高级方式 。
摇杯
看颜色后,逆时针摇晃酒杯,使酒液旋转,既能促进酒液氧化,又能使酒香挥发 。摇杯需要经验和技巧,更能反映你的饮酒历史和平衡能力 。如果力度控制不好,酒洒到别人身上,那将是极其不礼貌的行为 。对于没有经验的人,有一个非常简单的方法:将酒杯放在桌上,用食指或中指按压酒杯底部,然后在桌上轻轻转动 。
闻酒香
摇晃杯子后,旋转的酒会停止,有些酒会附着在杯内,形成小滴的酒,流动下来,被称为“挂酒”,从挂的时间可以看出酒精和糖分的含量 。悬挂时间越长,酒体越浓郁 。趁机将他的鼻子优雅地伸入杯中,像觅食的兔子一样短促地嗅着,但又不能显得过于夸张,自然沉醉在酒香中 。不要把你的整个脸都埋在里面,这是一种不雅的姿态 。
深度入口
酒是所有酒中需要在口中久留的酒 。要体验这一切,你需要喝足够的酒,才能让它饱满,嘴外还有旋转的空间 。葡萄酒进入后,会升温并散发出新的香气 。这时候可以把酒含在嘴里,深吸一口气,让酒的香气蔓延开来,直到所有的味蕾都与酒亲密接触 。不要小心地啜一口,这太恶心了 。
按性别取杯
我们经常在鸡尾酒会上看到一种很酷的捧杯姿势——用拇指和食指捏住杯架,巧妙地摇晃 。, 红酒沿着杯壁优雅地旋转着 。事实上,这种姿势对于酒量不大的人来说是有难度的,只适合鉴赏家和男士 。
【喝葡萄酒必备的礼仪和技巧 葡萄酒的餐桌礼仪】用拇指、食指和中指轻轻捏住靠近杯架的杯脚是一种非常女性化的手势 。如果不习惯,可以在杯脚上找个舒服的姿势 。不要用手去抓杯肚,因为手掌的温热会加热酒,使你无法优雅地与人碰杯 。