「健康时报社」红酒养生，或许是一场100%的骗局( 二 )

另外，饮酒后看似睡着了，其实这时大脑并没有真正的休息，因此，人们在酒后醒来时，往往更会感到头昏脑涨、白天没精神等不适症状。
2.红酒防癌——有酒精就存在致癌风险！
任何度数、酒量的饮酒，都不能够防癌，反而致癌。
世卫组织已经将酒精饮料纳入一级致癌物，也不建议将饮酒作为一种保健方式。 WHO下属的国际癌症研究机构 (IARC) 早在2010年就指出，摄入酒精类饮料会增加罹患肝癌、食道癌、乳腺癌等癌症的风险。
2018年英国医学杂志《柳叶刀》更是发表过多篇论文，认为任何饮酒行为都会给人带来健康隐患，而最安全的饮酒量则是0 。同时酒精会增加人动脉硬化、胃和肝损伤、心律失常的风险，这是被证实认可的。 ③

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柳叶刀文章结论，安全饮酒量为0
北京协和医院临床营养科于康教授2019年4月18日在接受健康时报采访时指出，一直以来“适量饮酒有益健康”的说法都没有足够的科学依据，营养学界也倡导对健康最佳的选择就是不喝酒。 ④
也就是说，酒喝得越少越好，更不用说用红酒保健了，不喝酒就是保健了。
3.红酒抗氧化——几乎等同于无！
葡萄中蕴含的酚类物质，包括原花青素等，特别是由红酒而走红的“白芦藜醇” ，被认为是有效的抗氧化物，能帮人保持青春容颜。
号称“抗氧化”的多酚类物质，但其实效果甚微，几乎等同于无！
首先，靠红酒里的花青素、白芦藜醇抗氧化，且不论目前多酚类物质抗氧化的研究大多集中在细胞与动物实验，无法直接推导到人。
就算有效，一杯红酒中蕴含的量，也实在是微不足道。举个例子，一个68kg的成年人，要达到有效的剂量水平每天需喝750-1500瓶红酒。就算有人真的能每天喝这么多瓶红酒，那么他可能不是“大叔变鲜肉” ，而是罹患肝癌。
说到这里就不得不提一位名叫达斯（Dipak Kumar Das）的学者，在几十年间发表了大量白芦藜醇的文章。 ⑤

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【「健康时报社」红酒养生，或许是一场100%的骗局】
达斯 Dipak Kumar Das
可在2012年，他因为学术造假被撤职，论文也被撤销。目前在许多网站看到的营销文章，都有可能是这位学者的所谓“研究成果” 。
抗氧化、抗癌，也都没有研究能够明确证明，对人体有效果。
最后，至于喝红酒降血糖、软化血管，这些更是红酒商抓住国人钟爱养生的心理罢了。记住，不管是什么酒，还是少喝为妙！
参考资料：
①1991美国CBS电视台60分钟事实杂志《法兰西悖论》
②2018-06-05健康时报《两杯酒毁掉四成睡眠》
③Alcohol use and burden for 195 countries and territories ， 1990-2016：a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016[J].The Lancet. 2018.
④2019-04-19健康时报微信《喝酒没有“适量”！世界顶级期刊再次发文，一滴酒也别沾！》
⑤ 2017-11-14健康时报《神化的白藜芦醇该消停了》
本文编辑：鲁洋
审稿主任：杨小明