美食■明日立夏，多给家人做它吃，提高免疫力，简单美味，全家人都爱吃( 二 ) |立夏|牛肉|

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肉肉方案之超下饭重口套餐: 泰式打抛猪、金沙秋葵、清炒花椰菜
食材：
猪绞肉250g、小番茄10颗、蒜头、九层塔(也可用萝勒或香菜)、柠檬1颗、鱼露(可省略)、咸蛋2~3颗、秋葵一盒、花椰菜一朵
步骤 (料理时间: 40分钟)：
1.小番茄洗净切对半、蒜头切末、九层塔切碎。秋葵洗净切小段、像星星一样，花椰菜洗净泡水、切成小朵
2.热锅倒一点油，猪绞肉下锅炒散、推到旁边，放入蒜末爆香。加入酱油、糖、鱼露、半颗柠檬调味，炒到收汁上色后，再加入小番茄快速拌炒。起锅前撒上九层塔或香菜，再挤上剩下半颗柠檬
3.热锅放油，加入咸蛋黄爆香、炒到呈现泡沫状，加入秋葵和一点咸蛋白碎下去拌炒，秋葵炒熟并均匀裹上蛋黄末即可起锅
【美食■明日立夏，多给家人做它吃，提高免疫力，简单美味，全家人都爱吃】4.爆香蒜末，放入花椰菜拌炒一下，倒一点水、盖锅闷1~2分钟，开盖加盐、胡椒粉调味，完成，开吃!