三元美食@在家也能轻松制作高蛋白、营养丰富的鸡肉松鸡肉松是用鸡肉为原料加工制成的肉松制

鸡肉松是用鸡肉为原料加工制成的肉松制品，其营养丰富，味清香，是人们较喜欢的一种干制品。鸡肉松作为禽肉制品具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点，日益受到人们的青睐。
家庭制作原味鸡肉松
食材：鸡脯肉400克、葱段适量、姜片适量、大料2颗、桂皮1小块、料酒2大勺、生抽酱油1大勺、盐1茶勺、糖1茶勺、香油少许、植物油2大勺
制作步骤
【三元美食@在家也能轻松制作高蛋白、营养丰富的鸡肉松】1、鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。
2、将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心。
3、再将鸡肉丝用刀剁碎（成人吃可以省略这步直接炒）。
4、锅中倒入植物油，下鸡肉末。
5、加酱油、盐、糖小火慢炒。
6、炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。
7、将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。
8、铺在吸潮纸上晾凉，装入密封盖保存。

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鸡肉松

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