「香香美食分享」大厨教几招，一次煮8个完整、不散花，原来水煮荷包蛋这么简单大家好

【「香香美食分享」大厨教几招，一次煮8个完整、不散花，原来水煮荷包蛋这么简单】大家好，我今天想与大家分享的是如何在家煮荷包蛋。两天前我哥哥在家里煮水煮鸡蛋时，因为他不知道怎么做，所以煮的水煮鸡蛋就像一锅鸡蛋汤。
看到这一点，是否会让您想起煮荷包蛋时的尴尬？那么，如何制作荷包蛋以确保荷包蛋完整，完整和圆形？如果您对此感兴趣，请跟随我找出。

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为了荷包蛋，许多人将水煮沸，然后将蛋直接煮入沸水中煮熟。实际上，这种制造方法是不合适的。是的，鸡蛋本身的热量非常低。如果将其直接倒入沸水中，则很容易被沸水冲走。
为了避免这种现象，在煮鸡蛋时，水温不要太高，但是，如果水温太低，煮鸡蛋很容易破裂。因此，我还专门咨询了一名厨师，最后学会了最精确的制作方法。

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水煮荷包蛋
[制作原料]鸡蛋，盐
[方法和步骤]
1,在煮鸡蛋之前，首先我们要煮一小锅清水。当清水的底部开始出现大量小气泡时，我们需要在锅中加入一小勺食盐，搅拌并融化，然后将准备好的鸡蛋打碎放入锅中。这时，火势不宜过大，将火势转变为小火势，使锅中的水处于不开火的状态。

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2,此时，我们可以将准备好的鸡蛋一个个地放入水中。当我们打鸡蛋时，还有一个窍门。我们不想把所有的鸡蛋都放进锅里，然后鸡蛋很容易将它们粘在一起，您需要将它们一个个地输入，等待最终形状，然后将下一个鸡蛋放到锅里。
我家有4个人，所以每次我煮荷包蛋时，我都会煮8个蛋，一个人只有2个。如果使用此方法来煮荷包蛋，煮熟的鸡蛋都是完整的，尤其是圆形且一次成功。

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3,在煮鸡蛋的过程中，如果您想吃含糖鸡蛋，我们可以缩短煮鸡蛋的时间。通常，将鸡蛋放入锅中煮熟后，大约两分半钟后它们就会变成糖心状态。如果您吃糖心，可以将烹饪时间控制在三个半以上，然后将煮熟的鸡蛋完全煮熟。
煮荷包蛋的关键是控制水温。切勿将水烧开太多。如果将煮的鸡蛋在约70度的水温下煮沸，则是最合适的烹饪方法。

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【提示】
1,采用以上方式去对鸡蛋进行熬煮的话，一次性别说是8个鸡蛋了，就算是煮上十几个也不成问题，但是清水的量一定要记得多加入一些。
2,往清水中加入适量食盐，能够加快鸡蛋的成形，还能让鸡蛋入香盐味。
3,煮好以后的鸡蛋，可以往里面淋上适量的蒸鱼豉油，能让荷包鸡蛋的味道变得更好吃。