【谁的落花流水】胡辣汤，河南人早餐永远追寻的味道

分享工作，分享生活，大家好，又到我们一起分享的时间了。昨天是2号，五一假期还在继续。昨天有一客户拿了18个泳镜和4套防晒脸基尼和袖套。还有一客户拿了一又脚蹼和一条泳裤。今天发货。另有一客户要了2条泳裤，昨天已经发走。一起分享美食：
【【谁的落花流水】胡辣汤，河南人早餐永远追寻的味道】今天我们来到河南，说起河南的美食，大家会想到哪些呢？烩面，油馍，胡辣汤，道口烧鸡等等。河南地大物博，物产丰富。美食特别多。今天就和大家一起分享河南人每天都得喝的，胡椒汤。开启元气满满的一天。

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用料：羊棒骨，胡椒粉，生姜，花生，植物油，木耳，黄花菜，粉丝，胡辣粉，生抽，牛肉，面粉，食盐，鸡精
做法：1.首先准备配料：把羊棒骨洗净加生姜，胡粉一起熬煮底汤，煮2个小时备用，木耳，黄花菜洗净氽水备用，粉丝洗净泡软备用，牛肉煮熟后切片备用。面粉加水揉匀发好后醒发备用。花生切片备用。基本的用料就准备好了。
锅中加入适量植物油，加入花生片炒香，加入准备好的羊棒骨汤，加入氽过水的木耳，黄花菜，泡软的粉丝，加入胡椒粉和胡辣粉，生抽，鸡精调味。然后把切好的牛肉片倒入锅中慢煮。
醒发好的面团加入清水，不断用手清洗洗出面筋，用手撕入锅中慢煮，然后再加入面筋水少量多次慢慢加入，让汤有勾芡，粘稠的感觉，最后加少量食盐调味。一碗胡辣汤就做好了。

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河南本地人喝胡辣汤都会配着油饼，油条等小吃一起。油饼做起来也比较简单，面粉加鸡蛋，食盐，酵母一起调匀加适量清水揉匀发酵后，做成大小适量的小剂子，摊成圆形的饼状。最后入锅油炸，炸至两面金黄就可以。
胡辣汤色鲜味美，辣味醇郁，汤香扑鼻。是河南人早餐必吃的一道美食。如果您也喜欢，可以试着在家里做做，对美食的态度，就是对生活的态度！

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胡辣汤，河南人早餐永远追寻的味道！