白菜▲巧做家常菜，大口吃肉也不腻，爽口开胃，享受嗨吃的小幸福！豆腐

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醋焖肉的做法
基础醋汁（镇江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蚝油25克、盐2克、味精5克、冰糖5粒混合搅匀）
1.主要食材大合影。嫩(南)豆腐一块、五花肉一条、基础醋汁一碗
2.将五花肉洗净，切成肥瘦相间的小块
3.倒入基础醋汁
4.大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半个小时，入味
5.取塔吉锅，豆腐切小块，不用倒油，直接将豆腐块码在锅底
6.将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上
7.盖严锅盖，入微波炉
8.“烤肉挡”10分钟
9.时间到后，先不开盖，继续焖上2、3分钟，点缀香菜即可上桌
茶油煮鱼的做法
1.草鱼清洗干净
2.能吃多少取多少，切点大蒜或芹菜，大葱也行，根椐当煎的季菜备配菜
【白菜▲巧做家常菜，大口吃肉也不腻，爽口开胃，享受嗨吃的小幸福！】3.准备辣椒（当时没有鲜辣椒，就用干辣椒替代）
4.天然植物油，茶油
5.烧油，下入鱼块，油煎，撒上精盐将鱼煎黄，翻面
6.两面煎黄，撒上辣椒提辣，淋上酱油上色
7.炒匀
8.放进青蒜梗炒匀
9.再放进青蒜叶
10.放点清水烧开，撒上味精
11.即可出锅
咸香一锅焖的做法
今天这餐饭，连汤带饭半个小时就好了，太让我喜欢啦！
1.大米提前洗干净，用清水泡十分钟左右
2.泡米的时候，把各种菜都切好
3.腊肉切薄片
4.挑出肥一点的腊肉，小火慢慢炼出多余的油纸
5.把其它的腊肉都倒进去一起翻炒
6.把蔬菜都倒进去
7.翻炒至断生
8.撒入适量盐
9.翻炒均匀可以出锅备用
10.锅里面均匀地抹上油
11.大米倒入锅里，放适量水
12.盖上盖子，大火烧开
13.很快，米饭就开了
14.把炒好的菜摆在米饭上
15.盖上锅盖，小火慢慢焖熟即可
凉拌百叶的做法
1.备好原料
2.牛肚用水冲洗干净，切成粗丝，用开水汆烫一下捞出，然后过冷水至凉
3.冷锅冷植物油（1大勺）放入花生米，用小火炒熟盛出放凉
4.花生仁凉透后剥去外皮，装入保鲜袋中，用擀面杖压碎备用
5.把牛肚从冷水里捞出沥干水分，装盘里，先加白醋拌匀静置5分钟
6.再加入花生米碎、熟芝麻、酱油、白糖、辣椒粉、白胡椒粉、盐、鸡精拌匀，最后撒上香菜末和香葱末、再淋入熟植物油（2大勺）拌匀即可
白菜帮炒肉的做法
一直都不喜欢吃白菜梗，没想到这次炒肉却如此美味，味道完全不输白菜叶！
1.准备好所需材料：将大白菜横切成2份，再将白菜帮部分洗净切丝备用，而生姜、大蒜、小米辣切碎备用；（不能吃辣则小米辣可忽略；）
2.将白菜帮装入盆中，再均匀倒入食盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右，等待白菜帮出水；
3.白菜帮出水后，滤干水分备用，而如果食盐放多了，避免太咸则可以用清水洗净再滤干水分备用；
4.起锅，锅热后倒入食用油，烧至5成热后放入五花肉，煸炒出油脂；
5.煸炒的差不多后，倒入蒜末、姜末、小米辣，翻炒爆香；
6.继续倒入葱伴侣豆瓣酱，翻炒出红油，炒出香味；