【家庭煮妇QQ】绿豆沙面包，朴素的外表，喧软香甜，吃了还想吃( 二 )

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全部包好后，把面剂稍稍按扁放入烤盘中，先用手沾点水在面饼中间位置涂抹下，再把擀面杖一头沾水在黑芝麻里沾下，再在面饼中间涂水的地方轻轻按下，芝麻就沾在面饼上了。

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盖上保鲜膜二次发酵至体积变大，轻轻按压有回弹，就证明发酵好了，如果想做出两边平整的饼状，需要在面包胚上加盖一张硅油纸，然后另外找个烤盘压在上面，如果没有不加也是可以的，烤出来就是馒头状，我也实在找不到合适的烤盘压在上面，不是嫌大就是嫌小，不过这也难不住我，我把家里的4个汉堡模具反过来扣在面包胚上，另外两个就随它自由发挥了，这样也方便随时观察上色情况。
烤盘放烤箱中层，上火170度下火150度烤30分钟。

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【【家庭煮妇QQ】绿豆沙面包，朴素的外表，喧软香甜，吃了还想吃】绿豆沙是自制的，少糖无油，吃起来很清爽，又很松软，真的很好吃，大家有空一起来试试吧！