「搜狐新闻」美食严选：红烧白条鱼、椒丝拌虾皮、蜜汁炸鸡、蒜香皮蛋的做法

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。
吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸福在心中开了花。
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。
【「搜狐新闻」美食严选：红烧白条鱼、椒丝拌虾皮、蜜汁炸鸡、蒜香皮蛋的做法】三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

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蒜香皮蛋
材料：
皮蛋、香菜、小米椒、蒜、生抽、白醋、白糖、蒸鱼豉油、麻油、熟芝麻。
做法：
1.皮蛋剥壳，切成瓣摆入盘中。
2.碗中放入蒜末、小米椒末，加入生抽、白醋、白糖、蒸鱼豉油、麻油、熟芝麻调成料汁。
3.洗净沥干水分的香菜，起成段，摆在皮蛋上。
4.浇上调好的料汁即可。

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蜜汁炸鸡
材料：
鸡腿、米酒、姜末、盐、酱油、清酒、蒜头、砂糖、蜂蜜、太白粉、胡椒粉
做法：
1.鸡腿切成小块洗净，放入姜、胡椒粉、盐和清酒，腌30分钟左右。
2.腌好的鸡腿均匀的裹上太白粉。
3.起锅烧油，放入鸡肉，炸至金黄，捞出控油。
4.调酱汁：碗中放入盐、酱油、清酒、蒜头、砂糖、蜂蜜、太白粉、胡椒粉调成酱汁。
5.锅中留底油，放入即可，倒入酱汁，炒1分钟即可。

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椒丝拌虾皮
材料：
尖椒、葱、虾皮、香菜、红椒、醋、香油、酱油、鸡精、盐
做法：
1.虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒切成细丝，香菜切段。
2.将所有食材放入一个容器中。
3.加入醋、香油、酱油、鸡精、盐拌匀即可。

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红烧白条鱼
做法
1.将白条鱼的内脏和腮部去掉，清洗干净，在鱼背上划几刀，然后撒上盐腌15分钟。
2.将葱、姜、蒜、辣椒切好。
3.将白条鱼裹上面粉。
4.热锅热油，放入白条鱼，中火煎至两面金黄。
5.放入酱油、料酒、红辣椒、蒜头、花椒、生姜、2碗开水，开中火炖10分钟左右。
6.炖至汤汁浓稠时，放入葱花、香菜调味即可。 #皮蛋#蒜香#香菜收藏
4.浇上调好的料汁即可。
蜜汁炸鸡
材料：
鸡腿、米酒、姜末、盐、酱油、清酒、蒜头、砂糖、蜂蜜、太白粉、胡椒粉
做法：
1.鸡腿切成小块洗净，放入姜、胡椒粉、盐和清酒，腌30分钟左右。
2.腌好的鸡腿均匀的裹上太白粉。
3.起锅烧油，放入鸡肉，炸至金黄，捞出控油。
4.调酱汁：碗中放入盐、酱油、清酒、蒜头、砂糖、蜂蜜、太白粉、胡椒粉调成酱汁。
5.锅中留底油，放入即可，倒入酱汁，炒1分钟即可。
椒丝拌虾皮
材料：
尖椒、葱、虾皮、香菜、红椒、醋、香油、酱油、鸡精、盐