「崆峒养生汇」为什么中医说蔬菜绝对不能当主食( 二 )


因此 , 如果一个人胃酸分泌不好的话 , 对纤维素的分解能力就很差 , 基本上吃进什么 , 就拉出来什么 。
在中医看来 , 胃酸也是一种阴液 , 是肾精所化 。 胃寒的人 , 胃酸很少 , 往往取出来的都是清汤寡水 , 还有很多人是往上反酸 。
治疗反酸 , 西医用抑制胃酸分泌、中和胃酸的方法 。 在中医来看来 , 其实是因为十二指肠堵死了才会反酸 , 是通道不顺畅 , 而并非西医所说的胃酸太多 。
分泌胃酸是人的本能 , 抑制胃酸会让人在情志上出现问题 。 中医的治疗方法是找到病的根源 , 从源头上疏通道路 , 症状自然就会消失了 。
「崆峒养生汇」为什么中医说蔬菜绝对不能当主食
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饮食 , 以“和”为贵

总结归纳成一点 , 中医的饮食观 , 最终强调的是元气与谷气的和 。 饮食的滋味 , 最重要的就是用我们的元气化谷气的一个动态平衡过程 。
食物是无穷无尽的 , 但我们的元气却是有限的 。 换之 , 如果我们懂得节能减排的话 , 就既可以保证吃得营养又能够得到饮食的快乐 , 而且还能健康长寿;反之 , 如果我们无所顾忌地消耗自己的元气 , 不加节制地吃 , 最后只会损命折寿 。
【「崆峒养生汇」为什么中医说蔬菜绝对不能当主食】所以道家说人这一辈子吃的饭是有数的 , 要慢慢吃、悠着点儿吃 。 吃的时间长一点儿 , 活的时间就可以久一点儿 。 如果大口地吃、狠狠地吃 , 还吃奇怪的东西 , 活的时间就会比较短 。
我们一定要记住 , 凡是在消耗肾精元气的时候 , 都会通神 , 通神之后都会有快感 。 所以很多人对生活的喜爱以及快感 , 是建立在不停与谷气对着干的基础之上的 。

吃饭的时候不生气 , 生气的时候不吃饭

吃饭时还有一个重点要注意 , 不要带着情绪吃饭 , 因为情绪也会动心、动神 。 所以 , 吃饭的时候不生气 , 生气的时候不吃饭 。
当你生气的时候 , 就会感觉自己吃不下饭 , 这就是人体的自我保护 。 而那些生了气还吃的人 , 等于是在损耗自己的元气 。

想省元气 , 吃饭时就要专心

“精诚所至 , 金石为开” , 吃饭的时候想省元气 , 最好的方法就是专心吃饭 。
我们现在很多人把吃饭当成什么?一个不得不完成的任务(我的一个病人还说 , 将来科技发展了 , 给胃那儿上个拉锁 , 吃饭的时候就可以直接拉开、倒进去、再合上 , 多方便 。 真是什么样儿想法的人都有) 。
吃饭的时候不要动情绪、不要分神 , 要认真地去琢磨饭的滋味 , 要在自己真正饿的时候再去吃 。
本文选自:《饮食滋味》第三章(4):中医说蔬菜绝对不能当主食-五菜为充
, 作者/徐文兵 。