美食天下做饭食谱家常菜做法大全@女性常吃这菜，小腹赘肉消失，肠胃越来越干净，身材苗条气色好

减肥是所有女性永远都不会觉得烦的，一个话题也是很多女性一辈子都在追求的事情，即使是平时就很瘦的女性，也都在想尽办法维持身材不变胖，最近天气越来越热了，又到了展现身材的时候，大家又要开始减肥了。女性常吃这菜，小腹赘肉消失，肠胃越来越干净，身材苗条气色好。它就是苦瓜。苦瓜含有丰富水分和维生素，还含有一种花青素，能够瘦身美容。苦瓜还能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤。小编今天做了凉拌苦瓜，一起来看一下吧！
凉拌苦瓜

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苦瓜 1个、尖椒 6个、蒜 3瓣、花生油适量、精盐适量、酱油 1勺、米醋 1勺
1.苦瓜洗净，切开，去掉瓜馕，切片。
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2.焯水沥干后放入大碗里。

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3.尖椒和大蒜切碎，撒入少许盐。

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4.浇上热油，并加入酱油和米醋，拌匀。

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5.淋在苦瓜上，拌匀即可盛盘。

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烹饪小贴士：
选购技巧1、选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。 2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。 3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。 4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖，瓜身较直，则说明苦瓜的质量比较好。 5、如果条件允许，你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。大家对这道菜还满意吗？