「养生」较真|癌症都是吃肉吃出来的?母鸡没交配生下的蛋有问题?谣言!
较真要点:
查证者: 云无心 | 食品工程博士
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最近 , 网上开始流传一段长达3小时的演讲 , 主题是《养生之道:新世纪健康饮食》 。
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演讲主题很吸引人 , 但看过整个演讲后发现 , 这演讲基本上就是各种谣言的集大成者 。
它打着养生的旗号 , 却传递着各种错误的信息 。
接下来 , 开始辟谣 。
一、酸性体质要吃素?被辟过N次的谣言 , 还在宣扬
“酸性体质”是一个经典的伪科学理论 , 已经被科学界反复辟谣 。
在较真平台上 , 也有多篇文章进行过解析和辟谣(感兴趣的可以看文末的扩展阅读) 。
简而言之 , 人体有精密的酸碱调节系统 , 不管吃什么食物 , 血液的pH值都会被维持在7.35-7.45的正常范围 。
2018年 , “酸碱体质说”的发明者 , 美国人Robert O. Young还因为非法行医被判入狱 。 在法庭上 , 他承认自己没有读过大学、博士学位是买来的 , 最后被法庭判决赔偿1.05亿美元给被欺骗的患者 。
二、癌症都是吃肉吃出来的?无稽之谈!
文案中 , 提出了一个“现在的肉食非常不健康”的论断 , 而理由是饲养的这些家畜“几乎全都是服用化学饲料” 。
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事实上 , 中国养殖禽畜水产行业 , 每年消耗总量达几亿吨的豆粕、玉米、菜籽饼、青储饲料 , 也不知道作者是在哪里见过“化学饲料”?
每年国家进行数十万次的农产品质量监测 , 其中肉制品是其中重要的一类 , 近些年来的合格率都在98%左右 。 宣称“这些肉人要是吃多了 , 就会得许多奇怪的病症”是颠倒黑白 。
至于“现在癌症这么多 , 从前没听说过” , 更完全无稽之谈 。 古人平均三四十岁的寿命 , 病死了也是死于“疑难杂症”“不治之症” , 根本不知道癌症的存在 , 自然也就“从没听说过” 。
三、母鸡没有交配生下的蛋肯定有问题?逻辑混乱!
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看看上面这段文案 。
第一句说“有些鸡蛋不是种蛋 , 没有生命 , 可以吃” , 第二句又说“到养鸡场一看 , 不敢吃”是因为“那些生蛋的母鸡 , 是没有交配 ” 。
没有交配 , 不就正是第一句说的“不是种蛋 , 没有生命”吗?
【「养生」较真|癌症都是吃肉吃出来的?母鸡没交配生下的蛋有问题?谣言!】“没有交配生下的蛋”即未受精的鸡蛋 。 如果母鸡在产蛋之前没有与公鸡交配 , 就会生下未受精的鸡蛋 , 这种蛋无法孵化出小鸡 。 如果成功交配了 , 那就会产下受精鸡蛋 , 受精鸡蛋可以孵化出小鸡 。 所以母鸡下蛋并不需要跟公鸡交配 , 交配只是会决定受精与否 。
而且 , “没有交配”跟“统统用抗生素、化学饲料来喂它”之间 , 完全是八竿子打不着的关系 。 “化学饲料”是个莫名其妙的说法 , 而抗生素是对动物防病抗病的一种正常手段——即便是现在引起重视的“抗生素超标”“抗生素抗性”问题 , 也只是可能导致治病用的抗生素失去作用 , 而不是这些抗生素本身能让人们生病 。
这段话 , 简直不值得一驳 。
四、所有的蛋都不要吃?莫名其妙
接着 , 文案里又说:
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一方面 , “你得这些怪病”本身就是一个“欲加之罪” , 现代人平均寿命七八十 , 古代人平均寿命三四十——哪怕是拥有天下最好的医生、药物和食物的皇家 , 多数皇子与公主也都长不大成年就夭折 , 怎么就得出现代人“得各种怪病”的结论了呢?
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