【懒人厨房】这是省油版鸡脯肉的做法,中间包裹着蔬菜,既增香又解油腻
今天咱们分享一道省油版的鸡肉卷 , 不用油炸不用炒 , 用烤箱烤着吃 , 中间包裹的蔬菜 , 既给这个鸡肉卷增加了口感 , 又解除了鸡肉的油腻 , 减肥人也能吃 , 喜欢的朋友一定不要错过这道菜哦!
用料:
鸡脯肉 , 青椒 , 红椒 , 胡萝卜 , 白玉菇 。
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做法:
用水清洗干净鸡脯肉 , 再用刀片成大薄片 。
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胡萝卜切成小段 , 青椒和红椒去蒂 , 去籽 , 用水清洗干净 , 切成长条 。
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【【懒人厨房】这是省油版鸡脯肉的做法,中间包裹着蔬菜,既增香又解油腻】
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锅内烧水 , 水开后放入胡萝卜和白玉菇焯水 , 等胡萝卜断生后就可以盛出来了 。
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先用料酒、白胡椒碎和盐把鸡脯片腌制一下 , 去去腥味 , 给这个鸡肉卷增加底味 。
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随后将腌制好的鸡脯片平铺 , 把切好的胡萝卜条、青椒条、红椒条、白玉菇 , 摆放在鸡脯片的一边 。 卷鸡脯片 , 把这四种蔬菜卷在里面 , 用棉线捆扎紧实了 。
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烤盘内铺上一层油纸 , 将鸡肉卷放入烤盘内 , 表面上刷一层油 , 用上下火210度烤20分钟 。
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烤好以后取出 , 去除鸡肉卷表面的棉线 , 把鸡肉卷切成片状 , 最后淋上一点黑椒汁 , 这道香烤鸡肉卷就做好了 。
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