「豆果美食TB」火龙果乳酪软欧包

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用家里剩下的原料，拼一个好看又好吃的面包
By 爱吃蜗牛的巧克力豆
用料
高筋粉 300g
红心火龙果 180g
牛奶 100g
糖 20克
盐 2克
酵母 3克
黄油 15克
奶油奶酪 150克
糖粉 20克
做法步骤

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1、所有原料，出黄油外揉成光滑的面团！火龙果不用榨成汁，切小块就可以了，揉面的过程中会揉碎的！

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2、然后加入黄油揉到完全扩展阶段！黄油要提前室温软化！

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3、可以拉出透明的薄膜

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4、然后发酵到两倍大，手指蘸面粉戳洞不塌陷不回缩就是发好了！如果戳洞会收缩，说明还没有发好，如果戳洞塌陷了，就发过了

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5、奶酪馅是将奶油奶酪软化，加入糖粉搅拌到顺滑的状态，装裱花袋备用！

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6、将发好的面团分三等份，揉圆,松弛10-20分钟，拿一个出来擀成长条，翻个面，光面朝下

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7、然后横放，挤入奶酪馅，包起来，包的时候收口要捏紧！然后搓一搓，搓长一些，盘起来，收口的地方压在面团下面，放在烤盘上进行二次发酵！

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8、发酵好的面包，表面撒面粉，用剪刀沿着边缘剪一圈小口，煎的时候不要太深，后面考的时候，奶酪会爆开，别问我怎么知道的，哈哈！

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9、烤箱提前10分钟预热，上下火170度，考16分钟左右，具体时间问题根据自己烤箱情况具体调整！
小贴士
【「豆果美食TB」火龙果乳酪软欧包】包的馅不仅仅局限于奶酪，造型不喜欢可以包成圆形，三角形，长条形状也是可以的！看你喜欢喽