「中国食品药品监管杂志TB」科普丨假期吃吃吃！茶叶、小龙虾、草莓…品尝美食该注意啥？

假期快乐
五一假期来了~
有些小伙伴计划出游散心，
有些小伙伴则选择享受
宅在家的欢乐！
不管怎样，
相信都少不了美食相伴！
今天，
特别针对节日期间一些热销的食品，
给大家做一期消费提示~
注意收藏哦~
休闲佳品—茶叶

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很多人都说春茶最好喝，平时工作繁忙，似乎很久没有给自己安静地泡一壶茶了~这次趁着假期，赶紧让自己品一杯香茗吧~
“好茶配好书，偷得半日闲散”
选购称心如意的茶叶，
你了解多少呢？

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购买渠道要正规
尽量选择资质证照（营业执照、食品经营许可证）齐全、管理规范的商家，并注意保存相应购物凭证；不要随意在路边摊、流动商贩处购买茶叶。
产品外观要细看
购买预包装茶叶，要注意查看包装信息，不要购买无厂名、厂址、生产日期、保质期或超过保质期的茶叶。购买散装茶叶，要注意观察以下特征：看色泽，好的茶叶色泽统一、润泽光亮、油润新鲜；摸质感，新茶比较干燥，手指一捏即碎，而陈茶有些松软、潮湿，一般不易捏碎；闻气味，质量好的茶叶有一股清香，如果有霉味或焦味，则不是好茶。
贮藏保存有讲究
多数茶叶不宜久存，打开包装后应密封储存在阴凉避光处，防止受潮，防止受压，避免营养物质氧化和香味流失。如果条件允许，储存在冰箱冷藏室更好。
茶叶饮用要适度
一般成年人每天平均饮干茶5~15克，茶水200~800毫升适宜。饮茶过多，特别是空腹饮浓茶，可能对消化系统带来不利影响。
新鲜水果—草莓

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一颗颗酸酸甜甜的草莓入口，让我们尝到了春天的味道。 “无草莓不春天” ，相信很多小伙伴都对草莓尤其钟爱。
那么，面对如此可爱的TA ，
我们在食用时该注意些什么呢？
选品牌
要选择正规基地生产的产品，如有合格证、“三品一标”（即无公害农产品、绿色食品、有机农产品、地理标志产品）认证标识，或有信用保证的品牌。
看外观
尽量挑选形状均匀，表面有细小绒毛的草莓。如果个头过大、过重或形状太奇怪的不要购买，有可能过量使用了植物生长激素；自然成熟的草莓比较饱满，肉质鲜红，很少会有空心，而被催熟或者使用了激素的草莓则会出现空心，并且肉质发白。表面颗粒太红的草莓不要买，正常草莓表面的种子为金黄色，如果连表面颗粒都是红艳艳的，可能存在色素染色的问题。
勤清洗
草莓食用前，要注意清洗去污。可先用流水冲洗几分钟，去除表面病菌、农药及其他污染物（不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部）；洗干净后最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟（淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解）；最后再用流动的自来水冲净，即可食用。
美味餐饮—小龙虾

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“春风十里，不如小龙虾和你”~假期里渐渐升高的气温，似乎在提醒我们又到了吃小龙虾的时候啦~十三香、蒜香、麻辣...哪种口味是你的最爱捏？