「爱美食的彭鱼宴」富含天然叶酸，1块钱一斤，简单一炒清脆爽口解油腻，孕妇要多吃

富含天然叶酸， 1块钱一斤，简单一炒清脆爽口解油腻，孕妇要多吃

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外边的天气越来越热了，人一感觉到热，口味就变得清淡许多，所以一些青菜还有瓜果类的食材也变得十分抢手。随着大家养生和健康的意识加重，大家都知道多吃蔬菜是很好的，可以为什么的身体补充大量的维生素，起到维持身体健康的作用。春夏季节是各种蔬菜上市的时候，菜市场里的蔬菜种类更是眼花缭乱的，好多朋友挑来挑去都挑花眼了，不知道吃点什么好了。

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今天呢，就和大家分享一种我家常吃的蔬菜，这种蔬菜就是包菜，也就是大家所说的卷心菜、甘蓝、圆白菜。包菜是一种一年四季都能买到的食材，在我们这，常年一块钱一斤，平时买三四个包菜都花不了5块钱，可见是特别的便宜亲民了。包菜虽然便宜，但是它含有丰富还大量的维生素、水分、叶酸、以及膳食纤维，尤其是叶酸的含量位居蔬菜中的榜首呢。

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说到叶酸，相信广大女性同胞都不陌生吧，它可是备孕期间女人必需要补充的，只有叶酸丰富了，孕妇和肚子中的胎儿才会健康。不仅如此，就连处于生长期的孩子多多补充叶酸，还能够促进大脑的发育，对提高记忆力有着很大的帮助呢。并且女人多吃点叶酸含量高的东西，时间久了，皮肤、气色都会变好许多，所以说，包菜真的特别适合女人、孕妇还有孩子多吃。包菜的吃法和做法有不少，下面和大家分享一道手撕包菜的详细做法，富含天然叶酸， 1块钱一斤，简单一炒清脆爽口解油腻，孕妇要多吃。
【手撕包菜】

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所需食材：包菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、食盐、香油、食用油、清水
步骤一：葱去皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切细丝，大蒜剥皮切蒜末，干辣椒切成小段。
步骤二：包菜剥掉外面的一层，然后放在水龙头下面冲洗干净，沥干水分以后，掰开用手撕成块。

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步骤三：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、蒜末、干辣椒，一直煸炒出香味。
步骤四：然后倒入包菜快速翻炒均匀，一直翻炒到包菜断生，开始变软。
步骤五：然后倒入适量生抽、食盐，炒匀入味后，淋入适量香油，炒匀后即可关火盛出装盘食用。

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烹饪小技巧：
1、手撕的包菜吃起来的口感要比切的更好，不过不喜欢手撕的朋友，也可以用刀切。
【「爱美食的彭鱼宴」富含天然叶酸，1块钱一斤，简单一炒清脆爽口解油腻，孕妇要多吃】2、包菜保持脆嫩的口感才是最好吃的，所以在翻炒的过程中最好用大火快炒。