本文插图
步骤1
干辣椒切段、肥肉切片、大蒜切瓣备用 。

本文插图
步骤2
花菜用盐水泡过 ， 切好焯水备用 。
【豆果美食TB：炸腐竹炒花菜】

本文插图
步骤3
炸腐竹掰成小块 ， 加入热水泡软 。

本文插图
步骤4
锅内起油 ， 加入肥肉小火慢熬 。

本文插图
步骤5
待到肥肉熬至成油筋 ， 小火转中火 。

本文插图
步骤6
将切好的干辣椒和蒜瓣加至锅中 ， 炒出香味 。

本文插图
步骤7
加入焯过水的花菜翻炒几下 。

本文插图
步骤8
将用热水泡软的炸腐竹捞起放进锅中翻炒几下 。

本文插图
步骤9
加适量生抽 。

本文插图
步骤10
加入半勺盐 。

本文插图
步骤11
加适量蚝油 。

本文插图
步骤12
加适量鸡粉 ， 翻炒均匀 。

本文插图
步骤13
加入半碗水 。

本文插图
步骤14
翻炒均匀 ， 转大火收汁 。

本文插图
步骤15
装盘 ， 完成 。

• 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
• 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
• 爱美食的羽言想蒸鸡蛋羹，熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？
• 美食家庭季这8款经典方便面，火鸡面上榜，哪一种是你喜欢吃的呢
• 『』泡腐竹，不要直接用水泡！大厨教你2个技巧，1分钟泡发，香软又筋道
• 粗糙厨房华妃娘娘蒋欣晒美食，跟着她学喝滋养甜品，价格不贵，补水提气色
• 不一样的特产美食立夏之后，遇到这5种水果不要犹豫，隔三差五来几斤，对身体好
• 海蒂美食记是蒜末茄子啦
• 二姐说食谱美食食谱：腊肉炒卷心菜、什锦菌菇酱、茄汁陈皮牛筋、香锅老豆腐
• 美食老马学会这3步，你也能做出一道色泽艳丽，肉质鲜嫩的可乐鸡翅