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牛排是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，那么西餐牛排是什么呢?要说西餐牛排的做法，这样做堪比饭店，零失败做法。

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牛排
我们除了生存、活着，也需要让生活充满仪式感，偶尔买束花装点一下家里，当然，也可以开开心心地吃一顿牛排。吃牛排一般可以去西餐厅，但自己在家也可以做。
西餐中牛排的做法：
食材：牛吊龙、洋葱、黑胡椒粉、蚝油、料酒、白糖、木薯淀粉、鸡蛋。
做法：牛肉买回来摆在冰箱冷冻两个小时，先把牛肉表面的一层膜去掉，切牛肉片的时候要逆丝切，厚度大概一厘米左右，再把牛肉腌制下。

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西餐中牛排的做法
放入黑胡椒粉、蚝油、少许白糖提鲜、适量料酒、生抽、两个鸡蛋清，搅拌均匀。再放入三小勺木薯淀粉，再次拌匀。如果觉得颜色太浅再放点老抽上色，最后封上适量食用油。
摆入冰箱冷藏腌制三个小时备用，电扒炉温度设定150度。倒入点橄榄油，放上腌制好的牛肉，烤的差不多时放点洋葱增香，就可以开吃了。

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西餐牛排的做法
这样做出来的牛排非常好吃，自己在家都可以吃西餐了，是不是觉得非常幸福呢。对于西餐牛排的做法，你怎么看呢?
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