『减肥』为什么减肥必须吃主食？注意，“必须吃”不等于“乱吃” 减肥|主食|大卡

民以食为天，是人就得吃饭。平时吃饭都讲究四菜一汤，减肥餐必须慎之又慎，今儿，咱们说说减肥中，主食有哪些门道！
重点提炼：
饮食控制为什么比运动消耗更有利于减肥？
“碳水致胖”为什么没有道理？
减肥期间，怎样选择主食？

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【『减肥』为什么减肥必须吃主食？注意，“必须吃”不等于“乱吃”】一、减肥时，为什么饮食控制比之运动消耗更重要
人体主要三大产能营养素：碳水化合物，蛋白质和脂肪。我们先来了解一下，他们分别蕴含的热量：碳水化合物每克含4大卡热量，蛋白质每克含4大卡热量，脂肪每克含9大卡热量。（一大卡=1000卡路里）
1、被高估的运动消耗
以跑步为例，围着跑道（一圈为四百米）跑一公里（两圈半），可以消耗多少热量？这关乎到速度，性别等其他因素，所以并不好精确拿捏，但是可以被粗略计算。跑步一公里消耗的热量约等于你体重（千克计算）的一半。
举个例子，你100斤，跑步一公里，大约消耗50大卡，就算只消耗脂肪的话，才消耗不到6克的脂肪，你早饭吃的油条中的油都大于6g吧？就算你跑上十圈，也才消耗200大卡，折合消耗脂肪34g 。更何况，人体的供能物质主要是碳水化合物（下面统称碳水），脂肪可以说基本没怎么动。

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你肯定要发声了：不对啊，运动流汗不减脂吗？
运动出汗多和减脂的关系，他俩就像蒜臼子和筷子的关系，简言之就是没关系，汗是水分，你流下来的是水不是油，出汗多少和个人体质有关，和减不减脂没啥关系。
2、被低估的饮食摄入
我放一张图片，你们自己看一下，不同的品牌，配料自然不一样，这只是一个平均值。

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打个比方说，一包方便面的热量为382.5g（以面饼为85g的老坛酸菜牛肉面为例），也就是说，你跑上10圈，还没消耗一包方便面的热量，前提还是你能跑得上10圈。这个图片只是冰山一角，零食花样繁多，你自己留意。看完这些数据，你还敢拿正眼瞅这些零食么？

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有的人把减肥的重心放在运动消耗上，其实并不科学，但是，并不是说运动消耗“无能” 。如果在摄入小于消耗的基础上，又辅以运动消耗，还怕打不开能量缺口吗？

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二、为什么减肥过程中一定要吃主食？
我先来回答一个问题，减肥不吃主食会不会瘦？答案是：会瘦。但是，问题来了，瘦的那一部分是脂肪吗？到底是碳水胖人，还是脂肪胖人？咱们从科学的角度来解释这个问题。

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1、碳水致胖有没有道理？
碳水主要为人体的供能和储能。
这里所说的储能并不是转化为脂肪，人体内有专门储存碳水的“仓库” ，但“仓库”大小是有限的，并不能无限制的储存碳水，只有“仓库”存不下时，才会向脂肪转化，这一过程太难太复杂了，而且并不是1g碳水等价转换成1g脂肪，再加上这中间的消耗，就算碳水真的转化成脂肪，也不能跟批发似的转化。