『健康推送员』对心血管健康有害无益,了解下,食物营养师不乐意购买这6种食品
人工甜味剂 。
为了满足糖尿病人或节食人群对低热量的需求 , 很多食品会添加人工甜味剂以代替蔗糖 。 人工甜味剂虽然零热量 , 但由于其甜度远超蔗糖甚至高达700倍 , 并且零热量无法满足大脑对能量的需要 , 反而会让人渴求并吃进更多甜食 , 适得其反 。 最新研究显示 , 人工甜味剂会加大罹患2型糖尿病风险 。
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反式脂肪酸 。
反式脂肪酸的危害日益为人们熟知 , 食品添加反式脂肪酸的目的是延长商品保质期 , 最大的副作用就是增加心脏病风险 , 需要提醒的是 , 很多食品配料表上有氢化植物油或人造奶油、起酥油 , 则即使标签上注明反式脂肪含量”0“ , 仍含有微量的反式脂肪 。
焦糖色 。
焦糖色是常见的食品添加剂 , 用于给食品着色 。 国家食品安全风险评估中心已表示低含量焦糖色不会危害健康 , 但焦糖色的安全性在国外仍有争议 , 焦糖色虽然只是在动物实验中表现出潜在致癌性 , 但仍建议一些特殊人群如婴幼儿尽量避开 。
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糖 。
糖是人体能源的主要来源之一 , 但若摄取过量 , 同样会带来蛀牙、肥胖、糖尿病 , 加快人体衰老等问题 。 食品标签上如果糖排在前三位(不管哪种糖) , 则意味着该食品含糖量高 , 少吃为妙 。
高果糖玉米糖浆 。
食品添加高果糖玉米糖浆是“高糖食品”的明证 , 高果糖玉米糖浆的添加不限于苏打水、含糖饮料等饮品 , 在一些面包、饼干、番茄酱和沙拉酱里都能发现其踪影 。
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味精 。
【『健康推送员』对心血管健康有害无益,了解下,食物营养师不乐意购买这6种食品】味精又名谷氨酸钠 , 本身是一种钠盐 , 味精吃多了会导致盐摄取量超标 , 对心血管健康有害无益 。 抛开这点 , 日本弘前大学动物实验发现 , 摄取过多味精的小鼠视网膜有明显变薄现象 。
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