【健康零距离】我家主食就这样吃，长不胖，脾胃越来越好，春天导语：煮米饭就一把它

导语：煮米饭就一把它，养胃又健脾，慢性腹泻的人可多吃
高粱，是不多见的一种粗粮，平时吃的不多，一般都是老年人熬粥吃的多些，或者是脾胃不好的吃的多，这是因为高粱具有健脾和胃的功效。在主食中不多见高粱，但是不影响的高粱的种植量，它可是国酒茅台、五粮液、泸州老窖等酒的主要原料。高粱也有品种之分，一般就是就以粳性和糯性两种，米粒质分为硬质和软质。但是高粱的颜色可就丰富了，米粒有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。红高粱主要是酿酒为主，而白色高粱主要是以食用为主。春天，我家主食就这样吃，长不胖，脾胃都舒服了。

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在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；但却能为人体所吸收，因此，在以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病” 。高粱也有一定的药效，具有养胃、健脾、止霍乱的功效。脾胃气虚可以多吃。高粱中含有单宁，因此，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效。煮米饭就一把它，养胃又健脾，慢性腹泻的人可多吃。

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今天可可就做了《高粱饭》，和大米一起煮出来，作为减肥者的主食，就可以健脾胃，又可以作为糖尿病的主食，这是因为大米加了粗粮高粱，冲淡了大米的糖分，有用了脱糖电饭煲做的，更是把大米和高粱的糖分脱掉了，这样糖尿病人再也不用担心不能吃高粱了，可以放心大胆的吃，减肥者吃了就不怕发胖了。它是酿茅台酒的原料，做成主食，常吃脾胃就舒服了。

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【【健康零距离】我家主食就这样吃，长不胖，脾胃越来越好，春天】菜名《高粱饭》
主料：高粱100克（爱吃可多加），大米200克
辅料：清水适量

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做法：1、把高粱洗洗，可以提前泡半小时，这样煮出来的饭软和好吃。

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2、再把大米和高粱加一起洗洗，加大米可以煮出来的饭口感更好。

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3、准备好电饭煲的滤糖甑，加入硅胶垫，可防粘，容易清洗，也不影响米饭口感。甑子一体压铸成型，此设计有919个，可让米饭粒粒受热均匀。甑子放到内胆中。

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4、把泡好的米，倒入臻米脱汤养生蒸汽饭煲X6中，再加入清水，因为是米汤分离的，所以最后多余的米汤会保留在底下的盒子里，这就是水一定要控制好，以防盒子盛不开。注意，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，蒸出低糖饭，达到上饭下汤的状态。所以，加水量比平时稍微多一些，高出大米1厘米即可， 8项米汤分离核心专利技术，米和米汤真实分离，脱糖率44% ，相对同类产品脱糖效果提升33% 。

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5、盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“脱糖饭”模式；系统默认时间是22分钟。