为什么黄瓜不推荐削皮？
【健康幸福一点通小美■健康小贴士】研究发现 ， 每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量 ， 由高至低的顺序为皮、籽、混合、肉 。
同时带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收 ， 而且能帮助人体有效排毒 。
黄瓜的皮里面富含大量的苦味素 ， 黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的 。
所以黄瓜能够清热解毒、生津止渴 ， 尤其能排毒、清肠、养颜 。
当然 ， 现在大家都担心食物的安全性 ， 因此在保证食材的安全情况下在洗干净皮 ， 一起食用 。

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