『阳仔饮食』否则越洗越脏，原来这么多年都弄错了！这4种菜不能直接用水洗炒菜做饭是每个家庭中最不能缺少的一件

炒菜做饭是每个家庭中最不能缺少的一件事情，在一个家庭当中，总有一个是专门负责伙食的人，从买菜、洗菜、切菜到炒菜，这每个环节都是少不了的，很多人就会认为其中洗菜的这个步骤是最简单的，只需放水里冲洗干净便可，如果你有这种想法的话，那可就大错特错了，很多人并不了解，有些食材光用水洗是没用的，原来这么多年都弄错了！这4种菜不能直接用水洗，否则越洗越脏。

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第一种：鱼类
【『阳仔饮食』否则越洗越脏，原来这么多年都弄错了！这4种菜不能直接用水洗】很多人都知道，这类食材的会有一股子鱼腥味，如果在清洗的时候没处理好的话，那么烹饪出来的菜品依旧带有厚重的腥味，是很影响用餐体验的。所以在清洗的时候，要先将它丢进混有食醋的水中浸泡上1小时，要不然就用洗米水来清洗，遮掩刚才能达到很好的去腥效果，鱼也才能洗的更干净。

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第二种：贝类
这种公司才也是，直接用水洗是没用的，得先将它泡在温水里，使得它将肚子里的泥沙都吐尽后才能算干净，要么就往水里丢一块铁器进去，反正只有将它肚里的泥沙都有吐完我们才能进行下一个步骤。

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第三种：蟹类
绝大多数人都知道螃蟹买回家之后要丢到水里面浸泡，然后再用刷子刷干净表面就行，但其实这还是远远不够的，螃蟹肚子里面的很多杂质还是出不来，最正确的方式是将它泡在加有食盐的水中，这样它才能自觉地将污垢给吐出来。

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第四种：菌菇类
很多人都觉得它是最好洗的一种食材，直接用水将它表面冲洗干净便可，但其实菌类食材光用清水是洗不干净的，就算你洗的再多遍，你会发现洗过的水依旧还是很干净，最恰当的方式是将它泡在热水中，毕竟热胀冷缩，只有等它完全伸展开来，其背部掺夹的杂质才能跑出来，这才能算完全洗净。

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