「医说健康」仅仅只有三步之遥，要注意，严肃提醒：从酒精性脂肪肝发展至肝癌酒是饭桌上最常见的配角

酒是饭桌上最常见的配角，特别是重要场合、谈生意、聚会等，都少不了酒的参与。喜欢喝酒的人，在醉生梦死间恍然度日，仿佛只有酒才能给自己带来快乐。殊不知，酒对神经麻痹只是短暂性的，但它却会给肝脏造成巨大的伤害，甚至可能会发展为肝癌！

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之所以酒精会伤害肝脏，就是因为摄入机体的酒精，有90%都是通过肝脏来进行代谢的。这主要是依靠了肝脏的两种分解酶，第一步就是乙醇脱氢酶作用，它能让乙醇代谢成为乙醛，而第二则是乙醛脱氢酶，它又进一步地将乙醛分解，产生大量的乙酸，最终转化成二氧化碳和水。

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虽说乙醇本身并不会对机体产生过大的伤害，但是其代谢物乙醛却有极强的伤害性。长期大量饮酒，就可造成肝肝细胞损伤，反复之下酒精肝就会找上自己。根据数据研究表明，长期饮酒超过5年以上的人，患酒精肝的几率最大。

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喝酒对肝脏的伤害其实是逐步累积的过程，最初患者仅仅是出现了酒精性脂肪肝而已。这是就如同上文中提到的一般，酒精在代谢过程中会产生乙酸，如此反复的过程中，会导致NADH浓度升高，增加了肝脏脂肪酸的合成，过多的脂肪酸和甘油结合，形成三酸甘油酯，最终就导致了酒精性脂肪肝的出现！

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而从酒精性脂肪肝发展至肝癌，仅仅只有三步之遥：
1、酒精性肝炎：随着酒精性脂肪肝的不断发展，患者肝细胞逐渐受到损伤，从而诱发酒精性肝炎，患者会有黄疸、发热、腹水等多个表现。在重度酒精性肝炎的情况下，患者甚至可引发肝性脑病出现。

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2、酒精性肝硬化：根据数据研究表明，酒精性肝炎患者若不及时戒酒和治疗，有40%会进展为肝硬化。这也是酒精性肝病的终末期表现，近些年在我国的病发率有明显增加，发展到这阶段的肝脏，已经出现了肝细胞广泛性坏死和损伤，患者肝功能迅速下降和衰退。
3、肝癌：在大部分情况下，肝癌的出现都和病毒性肝炎、肝硬化等因素有关。但是，酒精性肝硬化，同样可能会发展成肝癌，这一过程可能需要几年之久，如果仍然不戒酒，那肝癌到来的速度也会加快。

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除了酒精肝的发展过程之外，根据临床数据统计表明，患有其他慢性肝病的患者，长期饮酒也会促使疾病发展，癌变率因此提高。临床上有58%的肝癌患者，都有多年的饮酒史。而且数据还表明，饮酒可以作为肝癌的一项独立危险因素，每日每增加10克的酒精摄入，肝癌的患病风险就会增加4%！
【「医说健康」仅仅只有三步之遥，要注意，严肃提醒：从酒精性脂肪肝发展至肝癌】所以，无论是已经出现了酒精肝，或者是其他慢性肝病的患者，最先要做的事情就是戒酒！即便是身体健康的成年人，也应远离酒精伤害。切勿听信少量饮酒强壮身体的谣言，实际上世界卫生组织早已有过建议，成年人每日最佳的饮酒量应是0！