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上面再铺上一层大黄米饭 ， 抹平 。

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均匀地上薄薄的一层红糖 。

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将另一半红枣整齐地铺在大黄米上 。

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最上面再铺一层大黄米 ， 稍微压紧一点 。

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将容器盖上保鲜膜或者盖子 ， 放入蒸锅大火蒸20分钟就可以了 。

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将蒸好的黄米糕稍微放量后倒扣在保鲜膜上 。

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切成片就可以直接食用了 ， 如果做得比较多 ， 切开后后用保鲜膜包裹紧实 ， 晾凉就可以放入冰箱保存啦！

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软糯金黄的黄米糕 ， 金灿灿的颜色特别诱人呢 ， 趁热咬一口 ， 软糯香甜 ， 忍不住一口气就吃掉了一大块！

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小贴士：
黄米和红豆一定要提前充分浸泡 ， 煮黄米的时候水稍微多放点 ， 煮出来的大黄米稍微软一点 ， 蒸出来的黄米糕口感更好 。 蒸糕里面的红豆、葡萄干等可以根据自己的喜好稍作调整 ， 花生、核桃、蔓越莓等都可以添加 。
【【美美家的小厨房TB】最正宗的大黄米糕，一次做10个，搞定1周早餐，7天不用早起】刚出锅的黄米糕比较柔软 ， 用保鲜膜垫在下面 ， 四周都包裹起来定型 ， 一定要完全冷却后再切片 。 然后再用保鲜膜将每一篇黄米糕分别包裹保存 。

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